Hûnekeksen Nijjier en Krystfeesten sille no komme. Op dit stuit, sa't nea foarkomt de húshâldingen in protte ferskillende biskoppen. Sokke bakstiennen kinne oanbean wurde oan gasten yn 'e fakânsjes, yn kado fan tasaken en nimme mei har as jo nei besite komme. Het heeft een uitstekende huning aroma. It bouquet wurdt komplementearre troch ginger, nutmeg en koriander. En de tafoeging fan smidens yn 'e teat makket it noch mear tender.
Yngrediades:- Butter 80 g
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Ground koarander 0,5 tsp.
- Nutmeg grûn 0,3 tsp.
- Ginger droech 0,5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Ei kieze 1 pc.
- Sugar 70 g
- Honey 140 g
- Miel, weet 250 g
- Stap 1 Om in skerpe hûnen bûk te meitsjen mei in manga moatte wy moar, sûker, manna, aai, bûter, huning, grûn koarter, nutmeg en ingel hawwe.
- Stap 2 Pleatst mei huning, bûter en sûker. Hitte om oalje en sûker op te lûken.
- Stap 3 Foegje de gewicht: ierde koarander, nutmeg en ingel.
- Stap 4 Foegje de manga oan. Lit de massa stean foar 5 minuten.
- Stap 5 Sâlt, soad en aai taheakje.
- Stap 6 Foegje it fied.
- Stap 7 knet de elastyske en sêfte dough.
- Stap 8 Rôlje de 0,5 sm dichte en meitsje it gebak út mei in mûs.
- Stap 9 Stel de cookies yn in formulier mei parsenpapier.
- Stap 10 Bake 12-15 minuten oant 180 C oant gouden brún.
- Stap 11 Fan boppe ôf kinne jo fertsjinje mei fertelle sûker glaze.