- Grutte brede filets - 4 stikken
- Lemon - 1 stikje
- Garlic - 2 s
- Capers - 2 Art. spoons
- Anchovies yn oalje - 50 gram
- Wite troane wyn - 200 milliliter
- Tsjerne tomaten - 300 gram
- In bosk fan parsielje - 1 stikje
- Olive olie - 50 miljers
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Swart puollerpulver - 1/2 teaspons
Dit is ús yngrediïnten - kontrolearre, neat is fergetten ... :) Waskje de filet, set it yn in djippe kontener, squeeze it sûch fan ien lemon yn it en lit it marinearje foar 20 minuten. Fan oliven krije wy boaien. Yn in djippe bierke panne ferheegje wy de olivel, sette dêr de knappe knoflook en anchovies. Moarn, gemiddeld, 5-7 minuten. Add 100 ml droech wyn nei de panne, evaporate. As de wyn hast folslein ferdampen wurdt - foegje de tomaten yn 'e pan. Stek foar 5-7 minuten, dreech drukke de tomaten mei in spatula. Nim no de olives en opnij foar 10 oeren minuten. Wy nimme it formulier foar it bakken, sette wy ús fisk yn. Top mei parsielje, jouwe de oerbliuwende wyn en ferpleatse de fegetaasje saus. Sâlt, piper en bak foar 15-20 minuten op 200 graden oant kocht. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4