- Miel - 2 poppen
- Bakpulver - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Sûker - 2 artikels. spoons
- Butter - 5 Art. spoons
- crème - 1 beker
- raspberry - 1 beker (beferzen)
- Zitrone - 1 stuk
- Foar glaze: lemonap - 1/2 kop
- Sûkerpulver - 2 beker
- bûter - 1 Art. in spoonful
1. De oven foar 200 graden foarkomme. De itenblêd mei perkemint omkeapje. Grate de lemon-skelp. Om in teed foar boeken te meitsjen, sille alle droege yngrediïnten gearje en mingje mei in siel fan ien lemma. Mei in gabel brûke oalje oan 'e miel en mingje oant it gemak liket as wiete sân. 2. In groep yn 't sintrum meitsje en de smaakje, mingje. Foegje de raspberries en leine mingje, besykje de bejes net te skodzjen. 3. Slaen de dough op 'e mûle-sprinkele oerflak, rôlje it yn in rjochthoek om 30x7,5 sm dwer 3 sm. Slaen it rjochthoek yn' e helte, en de resultate rjochthaken wer yn 'e helte om 4 rechteangels te meitsjen. 4. Elke rjochthoek wurdt yn 8 fjouwerkanten ôfsnien, en harren opnij yn 16 trijehoeken. 5. It top fan 'e baken meitsje mei in lyts bedrach fan smaak en bak foar 15-20 minuten. Litte de bôgen koelje litte foardat it glazearjen oanwêzich is. 6. Om it iis te meitsjen, slagje de puollere sûker mei filtriere citroen sap. Meitsje de ferhevene bûter, slach wer op en dekke mei de bun glaze. Lit de glêzen frije en tsjinje.
Tsjinsten: 12