In lekkere sop mei boekeweat Alle sop op houtbrún is in prachtich, lekker, nuttich en gesellich. En foar de tarieding fan roazens net untwerp in hiel fûgelkarkassje - passe en litten nei it knipjen fan bonke en hûd, en sels hynder. De meast foarkommende houtbrún is fol mei nuddels, pasta, rice, minder faak - griente. En probearje jo bakken mei boekeweat? Dizze kombinaasje is echt noflik foar de smaak, en it is net nedich om te praten oer de foardielen. Boppedat, no't de prizen foar dizze groatset ûnbeskikte heule wurde, is it tige djoer om in grutte famylje mei ienfâldich bokchheat papier te nimmen. Dêrom sille wy beweechlike sop weitsje - dit soarget jo tydlik menu te fersoargjen en spesjale kulinaryske feardigens en wiisheid net nedich is. Om in bekende ekspresje te ferwikseljen, alles lekker is ekst ienfâldich! Buckwheat-sop wurdt mei wille troch bern en sels manlju te iten, wêryn tinkbylden fan deistige legeroprêden noch libje, en hja fertsjinje boekwarm of pearelsgroei as garnish.
Yngrediades:- Chicken drumstick 1 pc.
- Groats buckwheat 0,5 tbsp.
- Potatoes 4 pcs.
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Pepper swarte grûn 0,5 tsp.
- Fresh dill 0,5 bûn
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper geur 4 pcs.
- Knokje 1 nekke
- Steap 1 Foar brún nimme wy de hokje (jo kinne ek in oar part fan hokje nimme) goed mei dy, set it yn in 2 liter poal, adde 4-5 pearen fan sûpe piper, pine fan sâlte, bôleblêd, pielde knole fan knoksel - en falt alles mei kâld wetter. Koekje de brún op in tige stadich fjoer foar 40-50 minuten fan it momint fan siedend, it foarkommen foarkommen.
- Stap 2 Lit de sipel yn 'e kubjes meitsje, en de karotten op in grize rôt.
- Stap 3 Fry griente yn fekânsje oalje oant gouden brún.
- Stapje 4 Fertsjinje de apparteminten, wachtsje en kieze yn kubes.
- Stap 5 bûkkrûd en spielje goed yn kuolle wetter.
- Stap 6 As de brún gekocht is, nim it hûke út, sâlt it út, bring it werom nei 'e siel, en foegje dan de ierdappel en boekweit. Koken foar 15-20 minuten oant de ierappels binne klear.
- Stap 7 Sawol de ierappels wurde kocht, set de roast yn 'e sop, sâlje en piper oan' t smaak. Tsjinje de boekeweat soep mei greens.