In swiete sûchke pie In algemien, in normale gersdoarp, mei allinich ien ferskil mei de klassiker: der binne gjin aaien yn it. It jildt net langer en hâldt frisse even trije dagen nei iten. Foar it filling haw ik jam út 'e winkel nommen. It is sa dicht dat it mei snie snie wurdt. Dêrom, as it bakken nea útkomt. Se dekorearre de tsjerke mei in giel mei figuerde streken mei in wiel skildere en in pigtail. Hiel sêft en fluffig, mei sûch en sûre stof, dizze tsjerke en gasten wurde net skamje om te tsjinjen.
Yngrediades:- Milk 250 ml
- Miel, Weizen 450 g
- Ei kieze 1 pc.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 50 ml
- Butter 50 g
- Sugar vanilla 10 g
- Salt 0.5 tsp.
- Yeast droech 10 g
- Sûker 5 tbsp. l.
- Frucht 150 g
- Stap 1 Om in bakje kofje mei mof te meitsjen, moatte jo: molke, droege hef, sûker, vanilla-sûker, sâlt, sânflower raffine oalje, bûter, moar en jam.
- Stap 2 Milke waarmde en gie droege flokke hanneljen en sûker.
- Stap 3 Nei 10 minuten foarkomt de hefschuim.
- Stap 4 Yn gist mei sûker tafoegje Vanilla-sûker, sâlt, smelte bûter en sânblom. Melk goed.
- Stap 5 Sûpe it miel, befrijde it út ûnreplikken en befarme it mei soerstof. Bliuw yn lytse dielen yn in mingfoarm fan molke, gist, sûker en oalje.
- Stap 6 Wy kneine de elastysk, sêfte, lykas earlobe, dough.
- Stap 7 Stel de tee yn in kontener, dekke mei in handdoel en sette it yn in waarm plak om it yn it fermogen 2 kear te ferheegjen.
- Stap 8 Nei in oere is de tee klear om te snijen.
- Stap 9 Diel de teaste yn 2 dielen. Ien wurdt yn in laach rôlle en yn in bakfoarm set.
- Stap 10 Stel de jam op 'e dough.
- Stap 11 It twadde part fan 'e test wurdt ek yn' e laach rôlle en yn in slokje streekje mei in fyts. Wy ferspriede se oer.
- Stap 12 De keukje fertsjinje mei in pigtail. Ferlies it mei jok en lit by 25-30 minuten op keamertemperatuer stean. Wy sette op 'e oven troch dizze tiid.
- Stap 13 Bake 40-45 minuten yn 'e oven, preheat op 175-180 ° C.