- Sûker - 1 glês
- Sûrke smaak - 300 gram
- cottage cheese or curd cakes - 300 gram
- Gelatine - 1 st. in spoonful
- Shortbread cookie - 100 gram
- banana - 1 stikje
- Grateare sûkelarje foar dekoraasje - Smaak
Kofje opffel is ûngelokkich sêft, loft en ljocht. Vorbereiting: Sûk sûker nei in konsistinsje fan poeder. Beat sûker mei sûker. Stavje de hûske tsiis mei in gabel oant glêd konsistinsje of mingje yn in blender. Foegje de hûske tsiis oan 'e sûker en smyt it mei in mieler oant glêd. In dûnsgjirrige smaak fan gelielde gelatinje, bliuwt trochgean. Set de koekjes yn in spaltfoarm mei in diameter fan 22 sm. Top mei skearbakken fan banaan en gie de opfeare soufflé. Set yn 'e kuolkast foar 6-8 oeren. Yn dizze perioade moat de souffle goed beferzen wêze, en de bakke sakje. Nim it formulier ôf en spielje de tsiis mei glêde sûkelarje.
Tsjinsten: 8-12