- Cannelloni - 150 gram
- Beef minse - 400 gram
- Sunflower olie - 2 artikels. spoons
- Tomatensaft - 200 miljers
- Italiaanske krûden - 2 teaspoons (ik hâld fan dizze spesjale gemamming fan droege krûden, mar as jo it wolle, kinne jo in heulende krûden ferfange)
- Bow - 1 stikje
- Parmesan tsiis - 100 gram
- Garlic - 3 s
- Pepper - 2 pinken
- Sâlt - 3 pinch
- Milk - 1 liter
- Miel - 3 Art. spoons
- Butter - 50 gram
- Grûn nutmeg - 1 teeleksep
Finelytsje de skilpe tongel en knoflook. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje en frette ûnein mei knoleare oant it is transparant. Dêrnei it minte fleis yn 'e bôlepanne ta en sette 5-7 minuten. Ferjit net dat it it minste fleis is te reitsjen. Tsjin tomatoap oan 'e bakken en simmer ûnder de sluten lid foar 10 minuten, iepenje dan it lid en meitsje oerflakte flüssigens om te verdroeven. Sâltsje, piper en krûden taheakje, en dan de brúnpanne út 'e heul fuortsmite en it kofje kinne koelje. Gelyk de kanannoniën mei kâld mines fleis. Witte saus Bechamel te bereiden. Om dit te meitsjen, smel de bûter yn in búk, adde moar en in homogene masse. Dêrnei begjinne se mei waarm miljeu, sûnder te roppen om de saus te reitsjen. De stadere langere jo sille yn 'e molke, de minder kâns fan klompen yn' e saus. Yn 'e saus grûn nutmeg en in lytse sâlt tafoegje, mingde en fuortsmite fan' e waarmte. Rub Parmesan tsiis op in fynboer. Yn it bakken skip de helte fan de Béchamel saus, en lei de foarkommende kanannoniaten. Dêrnei sette de kanelloni mei de restige saus en spiisde mei roastere. Set it formulier yn in foarheakke 180 graden oven en bak foar 30-40 minuten. Bon appetit!
Tsjinsten: 4