Karotte-kokje mei nûtsen, jachthavens en oranje Karotten wurde brûkt om pearen en teeken út 'e Midsieuwen te meitsjen, as de produkten dy't brûkt wurde om sûker te meitsjen, te djoer en dreech te finen. Karotten hawwe in protte sûker en kinne in prachtich substitút wêze. De populiteit fan karrot cake berikte har peak yn 't Ingelân yn' e Twadde Wrâldoarloch - yn in tekoart. De klassike carrot cake is allinich mears en oranje sûch, mar de tafoeging fan nûmers, rozen of droeche beien is in noflike ynnovaasje dy't dizze sûchige kûke yn in noch mear smertlike smaak feroaret!
Yngrediades:- Carrot 140g
- Ginger droech 0,5 tsp.
- Karnaasje grûn 0,5 tsp.
- Cinnamon poeder 1 tsp.
- Brúne sûker 140 g
- Sunflower raffine oalje 150 ml
- Miel, Weizen 85 g
- Miel, weet, giel 85 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Oranje 1 pc.
- Hazeltsje 50 g
- Dried Cranberry 20 g
- Dûnse rinzen 50 g
- Soda 1 tsp.
- Stap 1 Jo hawwe karotten, hazeltsjes, rozen, droege kranberijen, sûch en siel fan ien oranje, aaien, in gemienskip fan wholemeal en mienskiplik moar, brún sûker, in mingfoarm fan smaak en sineam, soda en sânloft oalje.
- Stap 2 boartsje de woartels en ite har op in grutte rôt.
- Stap 3 Skeakje it sât fan 'e oranje en skodzje de sfear. Skeak de rozen en brokkels yn 'e sap en sette yn' e mikrofoave yn midsmjittich foar 1-2 minuten.
- Stap 4 Smyt de hazelnûten mei in rollende stip nei in krûm fan middelgrutte.
- Stap 5 Ferjit de droege yngrediïnten: moar, sûker, soda, in mingfoarm fan smaak en sineam.
- Stap 6 It aai mei it sânloft oalje yn it droege gemak. Dêrnei add oranje sûch en sûst, tegearre mei soarte beien, griene karotten en nuts.
- Stap 7 Ferjitlik mingje sadat alle mûle de flüssigens opnimme. Mar net te folle!
- Stap 8 It mûle mei oalje lûke en de gemuolle giepe. Eartiids mei in lekker.
- Stap 9 Bake yn in foarbeheare oven foar oant 1 oere oant 180 ° C. Iepenje de oven foar de earste 30 minuten.