- Swarte eierbônes - 500 gram
- Seldery (stem) - 3 stikken
- Carrot - 2 stikken
- Pepper griene bulgarije - 1 stikje
- Ham - 250 gram
- Parsley - To taste
- Golden rozen - 1/3 poppen
- Wyntrip - 3 Art. spoons
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Sâlt - - smaak
- Spicy pepper saus - 2 teaspoons
Beanen wurde kocht oant klear as oanjûn op it pakket. As jo rôve beanen hawwe - moat it foar de nacht foar foarsjoen wurde en dan koekje. Ik hie al moarntôch gekke, dus moat ik de bannen krekt foar in pear minuten yn siedende wetter kochte. Mei de fertroude beans draait it wetter, lit it kâld nei 't temperatuer komme. Finale snijje de stielen fan sâlteken. Pepper wurdt gelykt fan 'e fiskers, snijde as yn lytse kubes. Koarntsjes rypje op in grutte rôt. Roasins socht yn siedende wetter foar 10 minuten, wêrnei't it wetter sâlt wurdt. Dit is nedich om de rissels makliker te meitsjen. Wy snijje de ham yn lytse kubes. Finke de keuken ferkeapje. Bereitsje in slaad salat, mingde olie-oalje, heul piper saus en wyn. Wy sette alle foargeande yngrediïnten yn 'e saladesfeil. Dêr spriedje wy ek de kocht beanen (sûnder flüssigens) en de keuken te lûken. Wekker goed, as jo wolle - sâlle en pfeffer. In herte salade mei in swarte eieren is klear. Bon appetit!
Tsjinsten: 7-8