- Miel - 1 glês
- Zinnamon - 1 teelekse
- Nutmeg - 1 teelike
- Jamaikaanske piper - 1 teaspoon
- soda - 1 teelike
- gemalen - 1/2 teaspons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Brûde krommels - 1 glês
- brún sûker - 1 glês
- karotten - 1 glês
- potatoes - 1 glês
- rozines - 1 glês
- walnuts - 1 glês
- fan binnenfet - 1 glês
- swarte molasses - 1 st. in spoonful
- aaien - 2 stikken
Carrot pudding sil jo favorite leafde foar jo bern wurde. Preparatie: Chop de woartels en ierappels. Grind walnuts. Sintermiel, sâlt, nutmeg, Jamaikaanske piper, nekjes en sâlt tegearre meiinoar yn in grutte bak. Brún sûker, breidkrûmer, karotten, rozen, walnuts en lard. Meitsje alle yngrediïten goed. Mienskip mei melassen en ljochte eieren. Set de resultaten massa yn ien grutte foarm of dielen it yn ferskate lytse mûlen. Set it formulier yn in steamer en kieze foar 3 oeren (of 1.5 oere foar 8 lytse mûlen). Soargje derfoar dat it wetter op 'e basis fan' e stoommaskoer net kôget. Koele de fertige pudding yn it foar 10 minuten. Dan wiskje fan 'e mûs en tsjinje. Pudding kin ek wekke wurde en beferzen wurde.
Tsjinsten: 8