- Red currant - 1 kilogram
- Wetter - 500 Milliliter
- Sûker - 250 gram
Spoeke de reade groene goed. It is net nedich om de sprigs te reinigen, it wichtichste ding is goed te rinnen. Wy sette fruchten yn krûden. Folje de beirs mei heul sûker siroop (sûker oplei yn siedende wetter), daliks de kappen sliepe en sterilisearje (liter dieren - sa'n 20-25 minuten). Kompatearje fan reade currant, feitlik, klear foar opslach en gebrûk. De kompet is tige konsintrearre, dus ik altyd it te fertsjinjen foardat se mei skjin filterswetter servearje.
Tsjinsten: 3-4