Keuken, bakteare yn it oven, koekje mei karamelisearre oranjen is taret op in manier op 'e bank, wêrmei't jo in opfallend lekkige hynder krije kinne mei in knappe dûn, lykas papierpapier, in kroazel sûnder ien ferdûke fett en sêft, tender, sûkelich fleis. Yn dit gefal wurket de wetterbank yn 'e hûd as in dampbêd, dy't it fleis út it droege hâldt en it fet is beheine en fuortsmiten troch de spesjale arrangement fan' e hûn yn 'e foarm fan in reedrider, sadat de kwaliteit fan' e spiisde hûd hiel spesjaal is yn ferliking mei oare metoaden fan tarieding . As jo dit tafoegje oan it smaak fan smaak en de ljochte smaak fan karamelisearre oranen, dan sil gjinien fan 'e meast foarstende feestje besykje dit skûtel te tastejen.
Yngrediades:- Chicken 1.5 kg
- Oranje sûke 30 ml
- Smaak 50 g
- Swart pupepulver 1 tsp.
- Oregano droech 0,5 tsp.
- Rosemary droech 0,5 tsp.
- Paprika seldsume grûn 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Oranje 4 pcs.
- Martini 30 ml
- Sûker 100 g
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Stap 1 Skeakelje de nedige produkten foar it koetsjen: hynder, orangen, spesjalisten, sûker en mayonaise en martini. Wy sille ek in smelle langere jager hawwe mei in volume fan 350-400 ml, bygelyks út kofje.
- Stap 2 Sâltsje en spesieren op in plaat en mingje har.
- Stap 3 Slaen de hûd, snoeide de fette drankje op 'e tail, kontrolearje dat der gjin fûgels binne litten op' e hûd. It hûd mei sâlt mei spesjitsje oan 'e bûse en yn' e binnenpas, smite foar 30 minuten.
- Stap 4 Orangen skele, yn sirkels snipe mei in dikte fan 7 mm. As jo de smaak fan karamelisearre orangen mei bittere smaak ha, kinne jo de skiel net skiede. Folje de slikke oranen yn in djippe skouder en sprinkelen martini, litte yn sa'n foarm foar in skoftsje oant it houke mei soargen is.
- Stapje 5 de martini en oranje sûch en sât draaie, drukke dan in oar spoonful of sûch, sûker, maaie, oanmeitsje en alles misse.
- Stap 6 Yn in jakje, jouw wetter op 2/3, set it op in bakbak, of noch better yn it bakbak. Set it hûn op 'e bakje en it fette melke. Oan 'e skonken en wjukken sette beskermjende "wapens" fan foel, sadat se net unnoarlik droege. Bliuw in lytse soad wetter yn 'e bakje sadat de drainingfet net op' e boaiem opbringt.
- Stap 7 Stel de hûd yn in bakende oven foar 1-1,5 oeren yn 'e oven, foarkomt oant 180 ° C. De bakke tiid sil ôfhinklik fan de grutte fan 'e hoanne en ovenmodi.
- Stap 8 Orangen wurde wiet mei in servet, set yn waarm olivee, besette mei sûker en karamelisearje oant ljochtbrún. Nei elke parsing fan orangen moat de fekânsje wosken wurde en wurde mei frisse oel te setten sadat de oranen net ferbaarnen.
- Stap 9 Oranjes koelje en, as it hynder klear is, lizze se tegearre mei in heale hûn op in skûtel.