Griene thee is in drank, miskien de âldste bekende persoan. Foar mear as 4500 jier hat de minske de smaak fan griene tee ûngewoan en unferwachts fûn. Yn 'e Sineesk medisyn wurdt it brûkt as tonik - om de konsintraasje te ferbetterjen, fertsjinjen te ferheegjen, foar behannelingen fan hoofden en stomachsurken, sels as middel om fyzje te ferbetterjen of in middel om alkohol yntaksisaasje te bestriden. Dêrnjonken falt it perfoarst durst en ferjit, en hat in noflike smaak. Is it mooglik dat ien drinke sa folle ungewisse eigenskippen hat?
Griene tee, lykas in protte oare planten, befettet polyphenole - organyske kombinaasjes, dy't bekend binne foar har sterke antioxidative effekt. Wittenskippers wiene oertsjûge fan hoegrie tee positiv ynfloed op sûnens. Antioxidants yn griene tee kinne de immuniteit fan sellen ferbetterje, har beskermje fan ûnbedoelde oksidaasjeprosessen. Se biede frije radikalen, dy't yn ús lichem in protte ûnwillekeurige prosedueres liede - foardwaande, feroaringen yn 't funksjonearjen fan sellen, of har dea fan kanker. Sadwaande is in fiedsel ryk yn antioxidants helpe foar foarkommende kardiovaskuläre sykte en kanker. It is leauwe dat de polyphenole yn griene tein befetsje kin it fergeseproses ferfalle, dus se binne tige populêr yn 'e kosmetology. Se binne in ûnderdiel fan essensjele oaljes en plantekrêften. In soad krêften fan liedende kosmetyske bedriuwen befetsje ekstekken fan griene tee. De ûnderdielen dêrfan binne ek bydroegen oan in tanimming fan 'e mineralteekunde.
Helaas, alles hat syn goede en minne siden. Neffens resinte stúdzjes kinne de deselde benefytmiddels fûn yn griene tee it risiko fan ûntwikkeling fan bloedearmoedigens fergrutsje, om't it it izer opbouwe fan iten. Foarige ûndersiken hawwe befêstige dat de polyphenole yn 'e sied fan druven en griene te ynstekke hawwe mei de assimilaasje fan izer út plantstapten. Op dizze kear waarden ûndersikers fan 'e Universiteit fan Pennsylvania oertsjûge dat dit jildt foar iis yn' e komponint fan hemoglobine. Dizze foarm fan izer is de meast resorbbere foarm fan dit elemint. Jo kinne it fine yn read en wyt fleis of yn fisk. Polyphenole yn kombinaasje mei izeren ionen foarmje kompleksen dy't net kinne fan 'e gastrointestinale traktaat yn it bloed trochdrinke. Izer is in komponint fan hemoglobine, wêrtroch it oerdragen fan soerstof mooglik is. Sa is hoe griene tee ynfloed op it sûn funksjonearjen fan it lichem is fierdere ûnberikber. Konsuming fan in heule mjit fan polyphenole, neist it effekt fan ferjilding fan it lichem kin bloedearmoed en hypoxia komme. Benammen ynsichtich yn dit ferbân moatte swier en laktende froulju wêze. Se binne benammen kwetsber foar izerfermogen.
Dêrnjonken fergees frij radikalen altyd ús sûnens. Macrophages binne sellen fan bindegewear, wêrby't wurk is om it lichem te beskermjen fan skealike stoffen en mikroorganismen. Se brûke frije radikalen om alles te fjochtsjen dat net yn in gesellich lichem wêze moat. Cells, as se "hunger" binne, kinne sels frije radikels meitsje. Troch de effektive oxidaasje fan tosksaken binne se sels út it lichem fuorthelle. Us sellen binne net hielendal helden yn 'e striid tsjin frije radikalen. Se wurde holpen om Glutathione út it lichem te ferwiderjen - in natuerlik antyoksidint dat yn ús lichems produkt wurdt. Fansels helpt de goede fiedingsstipe it fersterkjen fan fergese radikalen. De produksje fan glutathione wurdt befoardere troch in dieet ryk yn cysteine, glycin en vitamin C.
As jo leauwe yn de positive effekt fan griene tee en oare populêre dranken lykas mate, dan moatte spesjaal omtinken jûn wurde oan de kwaliteit fan de produkten dy't wy keapje. As jo tee yn keuken kieze, moatte jo der wis fan wêze fan har komposysje. Oft griene thee bestiet net allinich út griene tee, mar is in mingfoarm fan ferskate soarten teoryen - swart en grien. Of is it gewoan in mingfoarm fan krûden en griene tee.
Dranken basearre op griene tee hawwe gjin deselde eigenskippen lykas leafte, tradisjoneel breed neffens orizjinele resepten. De lêste ûndersiken yn 'e Feriene Steaten hawwe oantoand dat Polyphenole yn fleske teas binne folle minder as yn klassike teas. Om deselde bedrach fan antioxidantaten te ferneatigjen dy't yn in beker fan brea griene te ynwêzich binne, moatte jo op syn minst 20 fleskes fan in populêre tee-drank drinke yn fleskes. Spitigernôch befetsje se ek in protte sûker en oare substansjes dy't net hielendal diel fan 'e griene tee binne. In 0.5 liter fleske thee drinkt meastentiids ûngefear 150-200 kalorien, lykas in protte konservative, aroma's en kleuren. Yn tsjinstelling ta de assurinten fan produksjers, tee yn fleskes hat wat te dwaan mei in gesellige libbensstyl.
Tenters sjogge har negative punten yn griene tee. Minsken dy't foar it opsetten fan tartar binne, moatte it net iens drinke. De blêden fan griene tei ferlitte in hurd-ferwidering oer de tosken, fergelykber mei de iene dy't ûnder ynfloed fan tabaksoek foarme. It is nijsgjirrich dat swarte tee gjin skea hat as syn neef is grien, hoewol it drank fan swarte tee is folle tsjuster.
Tee, tegearre mei wetter, is it meast brûkte drankje yn 'e wrâld. Yn 'e Amerika foarmje de techtsferienings alle jierren in winst fan $ 7 miljard. Griene tee hat syn populaasje net allinich foar de foardielige eigenskippen en de ynfloed fan griene tee op sûnens, mar ek om smart marketing. Moat ik it drinke? Fansels. De bêste begjinners yn in sûne libbenswize binne lykwols moderaasje en geweldich sin. 3-5 kaai fan griene tee yn 'e wike kinne benefisje foar ús sûnens, mar net in pear bepalen ien dei.