- Hűnbrosken sûnder hûd - 650 gram
- cornstarch - 1 st. in spoonful
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- knokjes fan knoksel - 6 stikken
- zwarte - 8 stuks
- rice vinegar - 2 Art. spoons
- saus hoisin - 3 st. spoons
- Toastige kaarsnûzen - 120 gram
Yn in bakje mingje de hûd mei maisstarch, seizoen mei 3/4 teaspoon sâlt en 1/4 teaspoon piper. Yn in grutte frettenpanne, waarmte 1 oseaapje fan oalje oer middelhehe. Foegje heal it hûd en brún oant brûn, sawat 3 minuten. Set yn in plaat. Foegje it oerbliuwende oalje en hûn yn 'e pan mei knoflook en wite sipel. Koken, faak opwekke oant it hûn is brune, likernôch 3 minuten. Set it hiele hûn yn 'e brânende pan. Foegje it gewicht oan, koch oant ûngeduldich, sawat 30 sekonden. Add hoisin saus en 1/4 bekerwetter, koek, reitsje oant it hoi is klear, sawat 1 minuut. Fuortje fan waarmte. Groen inion en cashewnuts tafoegje. Slaen mei wyt reis as nedich.
Tsjinsten: 4