- Chicken filet - 500 gram
- Lemon - 1 stikje
- Oregano droech - 1 teaspoon
- Olive olie - 4 artikels. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
- Natuerlike joghurt - 125 gram
- Frisse cokumber - 1 stikje
- Garlic - 3 s
Litte wy begjinne mei de hûn. Kûgelfilet moat yn lang genôch dûnte stikken snipe wurde en marine yn in mingde fan olivefûgel, sûker fan heal in citroen, sâlt, piper en oregano. Wy marinesje op syn minst 3 oeren. Kikkumer reitsje op in middelgrutte en squeeze ôf fan 'e flüssigens (mar sûnder fanatisme - fan' e kikkersap siet net te squeezjen). Ferjit de roastere mei yoghurt, sûch fan heal in citroen, knappe knoflook, sâlt en piper. Jo krije oer dizze saus - dit is de Grykske saus tsatsika. It bliuwt om de marinearre houtdielen op in fluch brân te meitsjen om in krustige krust te foarmjen. It is letterlik 7-8 minuten - it hûnfilet wurdt frislei fretten. Slaen fuort mei cooked saus.
Tsjinsten: 3-4