- Butter - 100 gram
- Miel - 200 gram
- Egg (jolk) - 1 stikje
- Wetter - 40 Milliliter
- Apples (Antonovka) - 4-5 stikken (stof)
- Pork - 250 gram (filling)
- Grûn swarte pfeffer - te smaak (filling)
- Lemon juice - te smaak (filling)
- Sâlt - te smaak (filling)
- Witte wite soarch, greens - Smaak (marinade)
1. Koekje de koarte pastoar: we sûpe it miel, it mei sâlt mingje, add sugar. Keale bûter is mingd mei miel en snijt nei in krûm mei in mes. Foegje wetter, jolk en knead elastysk elastyske teei. Teake rollte yn in bal en sette yn 'e koelkast, foardat it yn in film wreide. 2. Wy passe ek de applen, snipe yn 'e heakken en de kearn útfiere. Slice sliept apples, dus se donkere net, spjirre mei citroen sap. 3. Yn 'e moaiste sliepjes, snap it fleis, tafappe greiden, spiizzen mei siedigens en sawat 20 minuten yn' e koelkast. 4. Rôlje, foar de basis fan 'e cake, yn in lagen net mear as fiif milimeter dik, de measte part fan' e dough. Yn in foarm foarmje, oalje en sprinkele mei miel, fersette de dau. Druk it parchmentpapier oer de dau. Bake yn in beheine oven foar fiif minuten. 5. Yn it formulier meitsje alternatyf applen en fleis - it is better om appel earste en lêste lagen te meitsjen. Earst piper en piper elke laach. Rôlje it lytsere diel fan 'e dau, meitsje de sirkel út en besykje de filling. Fan it sintrum oant de rânen mei in skerpe mjit meitsje 5-6 snoekjes. De keuken mei foarklei en de oven foar sa'n 40 minuten sette, twahûndert en tweintich graden temperatuer. Wy foegje de foil ôf, fet it pie mei in jok, en bak foar in oar 20 minuten. 6. De kij is klear. Bon appetit.
Tsjinsten: 6