- Salmon filet - 750 gram
- Potatoes - 750 gram
- Bulb - 1 stik
- Cream fet - 1,5 glês
- Potato-stoarm - 3 st. spoons
- Blêd baai - 3 stikken
- Wetter - 6 poppen
- Olive olie - 2-3 Art. spoons
- Butter - 1 Art. in spoonful
- Lemon - 1/2 stikjes
- Griene pearels (bûns) - 1/2 stikken
- Sâlt, piper - - Smaak
Bereitsje alle nedige yngrediïnten, greens - swollen, ierappels - skjin, as de fisk mei bonken - dan foarkomt de bonken en lit allinich de filets. Yn 'e sauspan, waarme olie oalje, jildt it iene sierlike hûnen. Fry op middelhehe oant sêft, 3-4 minuten. As de sûker softet - foegje wetter oan 'e pan. Bring nei in koel, add in leafblêd. Peeled potato's slaan yn kubes en adde ek oan de sop. Koek de sop oant de ierdewurk is heul klear (sawat 7 minuten), en foegje de snipe stikken fisk yn 'e panne yn grutte stikken. Koken op middelhehe foar in oare 5 minuten, wêrnei't wy de smaak oan 'e panne tafoegje. Kraken wurdt yn 1-2 ebelspoaten brocht. wetter en tafoegje oan de soap. Wy kooe nochris 5-7 minuten ear't jo de soep fan 'e needsaaklike tichtens krije. Wannear't de soap troch de tichtens de manier is dy't jo graach wurde, set in inlûdpûde fan bûter oan 'e pan. As de bûter smelt (hast fuortendaliks), meitsje de pan út it fjoer. Foegje heal in citrusap oan 'e panne (opsjoneel). Meitsje ek de feilige hynste pearels oan 'e panne. Solim om te tastejen. Foegje de grûn swart piper. Stir - en dat is alles, it ear fan 'e reade fisk mei smaak is klear! Wy tsjinne hjit.
Tsjinsten: 8-10