- chocolade wafers - 150 gram
- Butter - 5 Art. spoons
- Sûker - 1/3 beker
- Sâlt - 1/8 teaspoons
- Folle: sûker - 1 glês
- Dichte crème - 3/4 Glass
- bittere sûkelade - 240 gram
- sûker - 1/2 kop
- crème tsiis - 720 gram
- aaien - 4 stikken
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
1. Soargje foar in kroast foar tsiiskaam. Meitsje alle yngrediïnten yn 'e itenprozessor en sette de tee yn in fette bakbak, drukke jo fingers tsjin it oerflak. Set yn 'e kuolkast foar 2 oeren. 2. De oven foar 175 grad foarkomme. Heale sûker yn in droege plaat oer hege waarmte, rommet mei in gabel, oant it smelt en blaue gouden wurdt. Karmelje karamelje, net rûzje, mar allinich de panne skodzje, nei in djippe gouden kleur. Fuortsmite fan 'e waarmte en leanje krêft. Koken op in heule waarmte, rimje oant karamel en smaak binne kombinearre. Fuortje fan waarmte en slach mei sûkelade oant glêd. Add sauer crème en mingje. Wip de kromme mei in mischer, en foegje dan de sûkeladegemerming en skodzje op lege snelheid. Foegje de aaien, ien op 'e tiid, en de vanille ekstra, wiskjen op lege snelheid nei it oanpak fan elke yngrediïnte. 3. Pleatst de foarm mei in krûd op in bakblêd. Boppe it top en bak yn 'e midden fan' e oven foar 55 minuten. Nim de tsiiskoek út 'e mûs en lit it ite om te fleanen op' e teller. Set yn 'e kuolkast op syn minst 6 oere. Bringje nei keamertemperatuer foardoar tsjinje, snipe yn slitsjes en tsjinje.
Tsjinsten: 8-10