- ginger kekse of wafers - 1 3/4 poppen
- brune sûker - 3 st. spoons
- 1/2 teaspoon grûnzout
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- bûter - 4 artikels. spoons
- Foar it filling: friske tsiis - 700 gram
- Pumpkin puree - 450 gram
- aaien - 3 stikken
- Eggjulk - 1 stikje
- sûker - 1/4 poppen
- Sûker - 3/2 Glass
- Zinnamon - 1 teelekse
- ginger - 1/2 teaspoonfuls
- Nutmeg - 1/8 teaspoons
- Nutmeg - 1/8 teaspoons
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- miel - 2 Art. spoons
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Skep de kok pan mei oalje yn 'e spuite. Grind de ginger keuken yn 'e itenprozessor oant krommels. 2. Brún sûker, sâlt en sâlt tafoegje en mingje. Set it gemak yn in middelgrûn, foegje de smelte bûter. Mienskip mei in gabel. Wannear't it gemiend gewoan wiet en los is, sûnder útinoar, is it klear. 3. Fergelykje de ûntsteane massa yn foarm, wêrtroch lytse rânen by de rânen binne. Koek de tsiis foar 5 minuten, en bakke yn 'e oven foar 10 minuten. Koe folslein fiele. Bring de pan mei wetter nei in ko. Krij in grutte frettenpaneer, wêryn't jo dan in keukekke krije moatte. Dit is nedich om fermogen foar te kommen. Ienris de tsiis is geklokke, wrap de mûs mei in dûbellage fan aluminiumfol. 4. Farije it filling. Beat crème tsiis oant glêd. 5. Foegje it pompoenfeest en mixje. Eye en jas mei ei taheakje, nei allegear oanfolling. Add sauer crème en skodzje. Dêrnei sûker, sâlt, ginger, nutmeg, nekjes, sâlt en miel taheakje. Beat and add the vanilla extract. 6. Soargje de resultate filling oer it pie. Set de tsiis yn in grutte pan en set in genôch bedrach fan heul wetter út 'e panne om it midden te berikken. Bake de tsiis yn 'e oven oant gouden brún, fanôf 1 oere 30 minuten oant 1 oere 40 minuten. Fuortje fan 'e oven en rune in knip mei in dûnte blêd tusken' e mûs en de beukende siden sadat gjin rits foarme binne. Kool nei keamertemperatuer yn in mûs. Cover en cool foar minstens 4 oeren of oernachtich. Kies de tsiis yn slitsjes en servearje mei frisse sliepen.
Tsjinsten: 16