- Oysterspilers - 500 gram (2/3 fan alle pilzjes kocht, 1/3 fry)
- Potatoes - 2 stikken
- Wetter 1,5 liter
- Onions - 1 Piece
- Crème - 400 mililiters (Cream 22% fat.)
- Butter - 20 gram
- Miel - 2 Art. spoons
- Sâlt - 1 te smaakjen
- Swarte piper - 1 Smaak
Hoe meitsje sop-puree fan cherry: 1. Peal de ierappels en kieze mei twa tredde fan 'e veselin oant de ierappels binne klear. 2. Getrûpt ierappels mei oestersterpilsen út 'e bôle en smite se mei in blender. Fan 'e búte om in fjirde fan it glês te ginein, sil dit diel letter letter nedich wêze. Dêrnei kombinearje wer mei de oerbliuwende brún fan puten út 'e blender. 3. Peilje de űnder en feitsje goed. Yn 'e bûter, biede de rest fan' e kirst tegearre mei de sipel (oant gouden brún). 4. Mushrooms spiisd mei ounjes taheakke oan 'e al werbepene sûp-potato's. Allegearre bringe dizze wer in koel en kok oer hege waarmte. 5. Yn in earder lofts lytse bedrach fan sûkelade, rjochtsje se twa loftpoaten fan miel en smaak. Jou it alles yn 'e sierlike soap. Sâlt en piper om te tastean. En dêrnei rôp de sop op 'e oere foar in oar tsien minuten. 6. Soup is klear. It kin yn dizze foarm oerbleaun wurde of opnij yn in blender ferwurde. Besykje dizze resepsje foar soapmashed potatoes - ik jou dat jo it graach graach graach wolle, as jo har krekt stelle neffens de boppeste ynstruksjes. Dizze soap servearje hjit. It sil fral heerlijk wêze om it oan te brekken brún (saneamde croutons). Bon appetit!
Servyen: 5-7