Semi-fertroude produkten: is it echt allinnich skea?

Moderne technologyen jouwe praktysk alle nuttige substanzen yn frije produkten. In oar ding - wiene se yn har oarspronklik? Dit is al in fraach fan 'e kwaliteit fan' e yngrediïnten en de yntegriteit fan 'e ferkeaper. Dat is teoretysk semi-fertroude produkten kinne nuttich wêze. Mar hoe hoearje jo sa? Miskien it slimste ding dat wy hjoed te finen binne yn semi-fertroude produkten (en net allinich yn har) transfets. Litte wy in tichterby sjen nei wat it is. In protte produkten fegetaasjefets wurde brûkt, it hantelibben dêr't bekend is dat hy tige koarte wêze sil. Wittenskippers hawwe in manier fûn om it troch it hydrogenearjen te fûnen: nimme in oalje dat oan hast 200 graden wurdt en troch wa't wetterstof troch is, wylst de molekulêre struktuer fan 'e oal feroaret - it feroaret yn in transfet.
Besoarge goedkope en lange net ferneatige fats, killers. It is al bewiisd dat se op it selskip nivo it wurk fan it hiele kardiovaskulêre systeem ferneatigje en liede ta skriklike sykten. Sa'n fats kinne oeral wêze: yn in pak fan frozen knollen, kuttjes, fiskstokken, puff pastry. Op it etiket wurde se faak oantsjutten as "hydrogenated oil", mar net altyd. De problemen binne dat de fabrikanten soms wat neat sizze oer harren gebrûk. Yn in protte lannen wurdt dit in strafrjochtlik fertsjinjen beskôge, wy hawwe dit punt noch net berikt, sadat wy op gelokje.

Hoe kinne se semi-fertroude produkten kieze

Mar sels as der gjin semi-fertroude produkt yn 'e trans is, kin it dan gefaarlik wêze, of, as bêste, gjin gebrûk fan wêze. Bygelyks as it opnij rekke wie. Yn dit gefal binne net allinnich brûkber, mar ek de smaakkwaliteiten fan 'e produkten binne ferlern. Dêrom moatte jo altyd omtinken krije op frijheid. As dumplings of fiskstokken yn 'e klokken stean steane, binne se wierskynlik al ferwoaste, en, wierskynlik, mear as ien kear. Gean net oer reklame. Dumplings "Elite", "Keninklik" - de fabrikant kin har produkten op syn minst "diamant" neame. Foar jo is it haadkriterium foar it kiezen ien semi-fertroude produkt in label, net in namme. En tink, slachtsjes yn fabriken meitsje auto's. "Hânmodeling" - dit is allinich in reklame om te bewegen, wêrtroch in simulaasje fan modeljen mei jo hannen makket. De lêste advys - net yn 'e goedkeap, net realisearre fleis kostje goedkeap.

Hoe't ik semyfineare produkten meitsje

Yn 'e measte gefallen moatte de semi-fertroude produkten net ûngedien makke wurde foardat it koetsjen is. Pelmeni - fuortendaliks yn siedende wetter, koppen - yn in frettenpanne. Tagelyk tink derom dat semi-fertroude produkten wat langer kocht wurde moatte as har frisse komposysjes. Dumplings koekje foar 5 minuten langer as friske gekocht, itselde mei koekjes en pankoeken. As it oanjûn is dat it produkt foarôfgeand makke wurde moat, gean dan fierder. De blêddough, bygelyks, moat ferwoaste wurde. It is in skoft oerlitten, en dan ferdwine se oersichtich en joech in bytsje mear om op te kommen.