Custard

Ingelske smaak Dizze seldsume substân wurdt hjit Crme Anglaise, ek wol de Ingelske crème neamd, mar de measte fan ús sûnt jongens kenne net allinich de namme, mar ek de ûngelokkige sêfte, lichte en loftige smaak fan 'e pastoar. Dit is wat wy kokje. De pastoar is perfekt kombinearre mei it brea en puffekoar, en as jo it frije, kinne jo it meast echte iis krije. Sûnder dizze smaak is it gewoan ûnmooglik foar te meitsjen dat sa'n keukens as Napoleon, troch in protte leafhawwe, en sels de heulendere loftkleuren mei sokke filling binne gewoan prachtich. Spitigernôch is hjoed tsjinkomme in sûkeladeprodukt mei in kwaliteitsguod is tige problematysk. Mar in protte realisearje net dat it kreaze keale dessert foar it opstellen is net sa dreech as it op 'e ezel stinkt. It wichtichste ding dat oanwêzich wurde moat is de wikseljende regel - allinich it frisse produkten fan 'e heechste kwaliteit te brûken. As jo ​​de formule folje, dan moatte jo net fergriemd wurde. Dus, wy sette alle twifels ôf en meitsje in lekker, sêfte en loftfeestje, dat ideaal is foar in ferskaat oan desserts en homemade koeken.

Ingelske smaak Dizze seldsume substân wurdt hjit Crme Anglaise, ek wol de Ingelske crème neamd, mar de measte fan ús sûnt jongens kenne net allinich de namme, mar ek de ûngelokkige sêfte, lichte en loftige smaak fan 'e pastoar. Dit is wat wy kokje. De pastoar is perfekt kombinearre mei it brea en puffekoar, en as jo it frije, kinne jo it meast echte iis krije. Sûnder dizze smaak is it gewoan ûnmooglik foar te meitsjen dat sa'n keukens as Napoleon, troch in protte leafhawwe, en sels de heulendere loftkleuren mei sokke filling binne gewoan prachtich. Spitigernôch is hjoed tsjinkomme in sûkeladeprodukt mei in kwaliteitsguod is tige problematysk. Mar in protte realisearje net dat it kreaze keale dessert foar it opstellen is net sa dreech as it op 'e ezel stinkt. It wichtichste ding dat oanwêzich wurde moat is de wikseljende regel - allinich it frisse produkten fan 'e heechste kwaliteit te brûken. As jo ​​de formule folje, dan moatte jo net fergriemd wurde. Dus, wy sette alle twifels ôf en meitsje in lekker, sêfte en loftfeestje, dat ideaal is foar in ferskaat oan desserts en homemade koeken.

Yngrediades:

• Milk 1000 ml
• Eier kokje 2 pcs.
• Sugar 1 tbsp.
• Butter 200 g
• Wetmole 3 tbsp. l.

Ynstruksjes

• Stap 1 Om de sûch te meitsjen, moatte jo 1 liter molke, aaien, sûker, ferhevene bûter en miel brûke.
• Stap 2 Ferbiede 2 aaien, 1 glês sûker en 3 kielfûgels. miel.
• Stap 3 It is goed om alles te meitsjen yn in homogene massa.
• Stap 4 Dêrop steande mekoar, letterlik 1-2 pearsepoaten en ming goed, sadat der gjin klompen binne. In homogene massa moat krije.
• Stap 5 Lege de kuol op middel fan waarmte en bringe in ko. Sels as de molke mûnen smyt, foarkomt fuort út 'e waarmte en klearmeitsje nei keamertemperatuer.
• Stap 6 Mash de bûter (it is wichtich dat it goed ferwûne waard) en it laktyske mass oan 1 oseaapet oanbefolje.
• Stap 7 Dûmne dan hiel intens dat se gjin klompen binne, en de molke en bûter binne goed ferbûn.
• Stap 8 Ferfolgje allinich de brea molke yn en fiere goed. Ready cream kin brûkt wurde foar sawol "Napoleon" en oare desserts.