- kicken filets sûnder hûd - 2 stikken
- sândroeg tomaten yn oalje - 8 stikken
- saus pesto fan basil - 3 st. spoons
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Zitrone saft - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- swarte pfeffer - - te tastean
- mayonaise - 1/2 cup
- rote klokkelpepers - 2 stikken
- kaas Provolone of Mozzarella - 8 stikken (stikken)
- Brot foar sandwiches - 8 Slices
- bûter - 4 artikels. spoons
1. Eartiids it hûnfilet mei in fleiskeamer nei in unifere dikte. Yn in blender of eatprosteur mingje de droege tomaten, pesto-saus, oliveelje, sittendok, sâlt en piper. Foegje de helte fan it gemak yn in polyethylenbeutel yn 'e mande mei de hûnbrêsten. Snoeie de hûn ôfstân mei marinade ôf, en sette yn 'e kuolkast foar ferskate oeren of nachts yn. 2. Nei it pylkjen, heakje de grutte brúnpanne of grille nei middeltemperatuer. Fry it iten oant kofje. Kip de hûn yn strips. Yn in lytse skolke, mingonnen mei marmelânsk en 3 kierepoaten fan in mingde tomaten. Ofdruk mei in plastikwrap en sette yn 'e kuolkast oant nedich. 3. Fry it Bulgaarske piper op 'e gashôf direkt boppe de flamme oant it siedjen. Fuort fuortendaliks yn in plastike tasje. Lit 20 minuten stean. As it piper kâldt, foarkomt de skerpe skelp. Snap de poppen yn 'e heale, slaen de sied en slaakje yn strips. Set aside. 4. Ferljochtsje it restige mingde fan tomaten oer de brea slits op ien kant. Foar fjouwer stiktsjes fan it brea sette 1/4 stik hûnfilet, 1/4 skippen fan klokkespul en twa stikjes tsiis. De top mei de oerbleaune fjouwer stikken fan brea dekke. 5. Snoeie beide kanten fan 'e sânwikje mei bûter en fryje yn in frettenpanne of op in gril oer middelhehe oant gouden brún. Kieze elke slipe yn 'e helte en servje panini mei kalde druiven.
Tsjinsten: 4