Skiednis fan iten additiven E.
De term "nutritional supplements" betsjut normaal in mingfoarm fan gemikulieren dy't mingde binne en brûkt wurde om de smaak fan 'e iten te brûken of te ferbetterjen. Nutriteitsgeldingen wurde makke yn laboratoires fan in soad lannen. Wittenskippers - Apotheken wurkje oan har skepping.
De earste taak wie om te meitsjen en gebrûk te meitsjen fan saaklike oanfiedings dat it feroarjen fan de eigenskippen fan iten kin wêze, dat is it feroarjen fan de tichtens, feiligens, mûrjen of kanaalprodukten. Foar standardisearring waarden soksoarte tafoegingen de brief "E" neamd, dat betsjut Europa. Der is in miening dat it letter "E" betsjuttet "edible edible", oerset yn it Ingelsk - "edible." Om de tafoegingen te ûnderskieden oan de "E" yndeks, add your own digital code.
De substans wurdt in "E" yndeks oanbean en in bepaalde koade neidat in feiligenskontrôle en autorisaasje foar gebrûk is yn 'e produksektor. In digitale koade is nedich foar in dúdlike klassifikaasje fan 'e substansje. Dit systeem fan koades waard ûntwikkele troch de Europeeske Uny en it waard opnaam yn it systeem fan ynternasjonale klassifikaasje:
E mei koade fan 100 oant 199 binne kleuren. De measte produkten wurde oanfûn mei kleur mei kleuren. Foaral it giet om sûkerprodukten.
E mei koade fan 200 oant 299 binne konservative. Sokke stoffen wurde brûkt om it hantelibben fan it produkt te ferbrekken en mikroben te ferneatigjen.
E mei koade fan 300 oant 399 binne antioxidants (antioxidants). Foardat de fluggeoxidaasje fan iten dy't in protte fett befetsje. Dit bewarret de natuerlike kleur fan it produkt en har geur.
E mei koade fan 400 oant 499 binne stabilisers (efkes). Sokke stoffen wurde brûkt om de viskositeit fan it produkt te ferheegjen. No binne soksoarte tafoegings brûkt yn alle yoghurds en maandonnaises.
E mei koade fan 500 oant 599 - emulifiers. Dit binne de meast geweldige tafoegings. Se kinne yn in homogene massa fan folslein moarnsbere produkten, lykas wetter en oalje, mingje.
E mei de koade fan 600 oant 699 binne tafoegings fan smaakferheging. Sokke tafoegings kinne de winske smaak yn ien produkt meitsje. It duorret mar in pear fibers fan it orizjinele produkt om te mingjen mei sa'n soarte tafoeging - en de resultant smaak wurdt net ûnderskiede fan 'e hjoeddeiske. De meast foarkommende oanbod is natriumglutamate, oars E-621.
E mei koade fan 900 oant 999 - glazovateli, defoamers, bakpulver, sweeteners - kinne jo inkele fan de eigenskippen fan it produkt wizigje.
De mjitte fan effekt op it minsklik lichem fan tafels mei yndeks E.
It gebrûk fan kleuren en konservativen feroarsaket allergyske en entmjittende reaksjes fan it lichem. De measte asthmatika binne kontroversjearre yn it gebrûk fan de antioxidant E-311, en ek in soad oaren. Op it ûnferwachtsste momint kin dit liede ta in skerpe oanfal fan Asthma.
In soad nitriten soargje foar hurde hepatike kolik, liede ta hege kâns, feroarsake in feroaring yn 'e mentale en emosjonele steat fan in persoan.
Oanfiedings dy't yn it lichem komme krije in krêftige tanimming fan cholesterol, dat is tige gefaarlik foar de âlderein.
Ien fan 'e meast ferneamde wittenskippers fan' e Feriene Steaten - John Olney hat in searje eksperiminten útfierd dy't ûntdutsen dat sodium glutamate it harsens fan rotten fergruttet. Man, mei faak gebrûk fan sa'n addit, stopet om de natuerlike smaak fan iten te fielen.
Japanske wittenskippers befêstige ek de negative effekten fan 'e effekten fan oanfollingen, benammen op' e retina fan 'e each.
Ien fan 'e nuverste substansjes fanwege advizen effekten op minsken is de sûker aspartam. By temperatueren boppe 30 ° C wurdt it in gefaarlike formaldehyd en tige tosklik methanol los. Mei hieltyd gebrûk fan dit additie kriget de persoan in hoofdpijn, depresje komt, allergyske reaksjes foarkomme, it lichem freget in soad wetter.
Hoe beskermje jo fan 'e gevaarlike effekten fan iten tafoegings?
Op it stuit brûke de measte itenprodukten nutrike oanfollingen. Dêrom moat de kar meitsje fan produkten mei alle ferantwurdlikens komme. Fansels kin dat op ferskillende minsken tafoegingen hiel oars kinne hannelje.
De wichtichste regel by it keapjen fan produkten is foarsichtich ûndersyk fan it label op it pakket. Dat produkt, dat yn syn komposjoneel it minimum oantal additiven E hat en moat selektearre wurde. Sels de djoerste winkels kinne gjin feilige en sûne iten leverje. Feilichheid hinget allinich ôf fan 'e opsichtens fan' e keaper.
It is net oan te rieden te fiskjen yn restaurants, en al hoe mear iten wurde fan iten fan 'fast foods'. Eat frisse griente en fruchten, friske sêfte sûken drinke. Yn dit gefal kinne jo in protte sykte en allergyen foarme. Meitsje ek in dreech each op wat jo bern fiedt. Vermeetsje skealike iten tafoegings yn syn dieet.