Hoe kin it rik cook wêze om it soft te meitsjen
Dus it docht bliken dat it fleis fan 'e Burenka in wat hurder is as it swart of hûn. Mar net yn 'e hurde omgean te kinnen, om't der lytse kulinarêre geheimen binne dy't jo de útfine sêftmoedigens fan in skûtel fan it fleef helje.
It earste geheim is dat it is winsklik om fleis te keapjen yn kefir of sûker. Dit freget in bytsje:
- beef (it winske bedrach)
- kefir of sour cream - heale beker
- Pfeffer om te tastejen
Marinade moat minstens in oere en net mear as trije. Marinade moat yn 'e kuolkast wêze.
It twadde geheim leit yn 'e tiid fan it kocht stoffris - de langer it fleis lûkt op it fjoer, de sêfter bliuwt it. Ferjit net om tagelyk te kontrolearjen sadat it wetter net kocht, oars sil it koalen wêze foar itenjen.
It tredde punt is sâlt. Tink derom dat it fleis net spiisret oan it begjin fan itenjen, om't it droech en hurd draacht, dy't ús noait net past.
As jo dizze oanbefellingen folgje, wurdt gewoanlik en sêftlik bist foar roazestaat garandearre!
Recipe foar gekke gek mei katoen en griente
Hoe't wy it sêfte fleis meitsje, hawwe wy al weinommen, no wolle wy nei mear spesifike resepten gean. Om gewoane fleis te meitsjen mei ierappels en griente, sille jo nedich binne:
- Rindfleis - 500 g
- potatoes - 10-12 pcs.
- karotten - 1 pc. (medium)
- onion - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- sâlt, piper om te tasteen
Dus, begjinne mei, setten wy lytse stikken fleisfleis op in heulende frettenpanne. Ljochtsjend briede oan in gouden skaad, dûke dan 100 ml wetter en dekke mei in lid.
Wylst de fleisbasis yn in brânende panne fergriemt, begjinne wy te fieren griente. Zucchini snijden yn lytse kubes, lűken as lyts mooglik, karrot trije op in rôver.
Sawol jo sjogge dat it wetter út 'e fjoerske panne ôfgroeven is, kinne jo it griente feilich leie. It wetter is net langer needsaak, om't alle fiedings fan 'e sûkini en loft gean.
As it uterlik fan 'e roasteret in lyts droech wurden is - it is tiid om sâlt, piper en gie it mei ien glês wetter. As de ynhâld begjint te kôgje, kinne jo lytse kubes fan ierappels oanlizze, dan wer piper en sâlt. Fan dizze momint meitsje wy it skûtel foar ûngefear 20 minuten ûnder it sletten lid.
Wat oars kinne lekker en fluch wêze om te koken fan it fleef
Njonken it fûgde fleis, binne der in soad mear lekker reizen, basearre op 'e manier fan it koel op it gril, yn' e oven, yn in frettenpanne. De fluchste en meast appetitearjende binne: roastbeie mei griente, spiisde rôtstokken mei knokke. De koektiid fan dizze keuken nimt net mear dan heal oere. Mear details oer hoe't jo dizze kulinarêre fertsjinsten goed ôfrekke kinne wy sizze yn oare publikaasjes.
No moatte jo net puzelje oer de fraach "wat te koken foar itenjen of itenjen". Stoarmbeie mei griente of ierappels is in poerbêste en befredigjende oplossing foar de hiele famylje.