- Brokkoli - 800 gram
- Potatoes - 400 gram
- Carrot - 3 stikken
- Bow - 5 stikken
- Garlic - 3 s
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Pearley (bundle) - 1 stikje
- Sâltwinning - 1 liter
- Crème 33% - 200 Milliliter
Yn siedende sâltwinning sette wy weidepeallen yn kubes. Parallel stekke wy genôch leppel en moeras. Ljochtbrún lei de űnsen en karotten yn olive-oalje. As jo in perfekt nuttige soep wolle, skip dizze stap. Ungefear 10 minuten nei't jo de ierappel oan 'e pot tafoege, add de brokkoli (yn myn gefrôke foarm) oan' e sop. Fuort nei dizze tafoegje oan 'e panne spiisde ounes en moeras. Wy kieze foar in oar 10 minuten. As it griente sêft is, ferwiderje wy de soep fan it fjoer. Wy sette oan 'e sop smoare knoflookmesser en greens. Solim, piper en grindje de folsleine ynhâld fan de pan om homogeneity mei in blender. De konsistinsje fan de soep moat sokke dingen wêze. As jo wolle wolle mear flüssig - foarkomme, mear dik - mûle. Crème waarmt, lichte slacht en tafoege direkt oan de platen. Soup-puree is klear, bon appetit! :)
Tsjinsten: 6-8