Strawberry-dessert Dit ljocht swartless, lykas in wolke, dessert wurdt makke út frozen aardbeien. Yn har struktuer liket it in elastysk mousse of in dichte mar delikate soufflé. Taste - útsprutsen aardbei. It iten fan 'e dessert is maklik. Benammen sokke sweets lykas bern. Strawberry masset hâldt de foarm goed, wêrtroch jo elke foarm útfiere kin fanút de fertige lagen. Jo kinne dizze dessert ek brûke as in laach foar in sêfte toertocht of keuken. De foarm moat needsaaklik wurde mei papier. Silicone foarmiddels, sûnder it brûken fan papier, binne yn dit gefal net gaadlik.
Yngrediades:- Strawberries, beferzen 200 g
- Sûkerpulver 150 g
- Gelatine 15 g
- Lemon 40 g
- Stap 1 Lit fertriet fan smaak, oanfolle sûte om te bewarjen. Sûkerpulver, gelatine, citroen meitsje.
- Stap 2 Stroegje de aardbei yn 'e mande mei it sât mei in blender yn puest.
- Stap 3 Foegje de gelatine oan. Bliuw it foar 5-10 minuten om de gelatine te sweljen.
- Stap 4 Foegje de puollere sûker, sûch fan heal in citroen en lichte glêde de massa oer in lyts fjoer, rêstich út en troch. Koe net koelje! It gemak moat homogene wurde.
- Stapje 5 Koe it leukje koelje en mingje mei in mischer op hege snelheid. Beat foar likernôch 5 minuten oant de massa fermindert yn 'e loft en helderet.
- Stap 6 Druk it dan yn in foarm dy't mei peretiidpapier bedutsen is en ferskate oeren op it koelkast.
- Stap 7 Soargje op 'e mûs.
- Stap 8 It papier fuortsmite en yn skieden ôfsnutte.