"Chops ûnder in fatsoen", in leuke recipe mei in foto
Nije yngrediïnten:
- Swartfisk - 800 g
- lytse ierappel - 2 pk.
- Roze aai (hout) - 2 stêden
- Mayonnaise dik - 2 tbsp. l.
- Miel (heechwearde) - 3 tbsp. l.
- onion head medium - 1 pc
- Greens (ferskillend, foar in amateur)
- knoeien knokke - 3 stikken
- Piljes (yn elke foarm) - 400 gr
- Tomato is dicht - 2 stikken
- kaas - 200 gr
- Crème (flakke, kin ferfongen wurde troch saer crème) - 1 tbsp
- iodalisearre sâlt
- oaljefant - 150 g
Metoade foar tarieding:
- Pork snel yn lagen, elk in elk yn in selofane tas en ferwiderje. Dit sil dien wurde om fersmoarging te vermeven by it skodearjen en net dreech te wurden
- Foar de "mantel" is it nedich: knip knoksel yn knoksel, ierappel yn rau foarm, reitsjen op in grutte rôt, sadat it skûtel mear sûk wurdt. Grûn de greens, mingje. Sâlte en piper, mingde mei muzyk, wynmûn en aaien
- Kip snippet yn in "mantel" en fris oant gouden brún, san ding oer
- Preekje de roaster. Fry de űnen en poddels oant ljocht (sawat 10 minuten).
- Snip de snoek yn in bûterbeurt, smyt de smaak en set it fertelde roaster hjir. Tomaten sakje tinzen yn ringen, en tsiis op in grutte rôt. Wy stjoere de panne nei de foarheakke oven en lit it foar 5 oant 8 minuten
- As gefolch dêrfan krije jo in skûtel mei in delikte smaak, wêrmei de bêste garnish is friske hakken griente
"Krystbeesten", Nijjiersrezept mei foto
Nije yngrediïnten:
- mingde fleis (elk, better soarte beef en swart) - 1 kg
- Onionkop - 2 pcs
- Piljes (foar jo smaak) - 400 g
- grûn piper
- pork fet
- brún crumbs - 300 gr
- roze piper
- Salatblêden - 7-8 stikken
Metoade foar tarieding:
- Meitsje in opfallende basis foar de ballen: yn 'e mens sette sâlt en piper om te smaak, mjitstigje, en diele yn lykweardige dielen
- Wy meitsje it filling foar iten fan 'e jiertelling. Om dit te meitsjen, smoardespilers en fry har mei ounjes hongen ringen. Spices tafoegje oan smaak
- Rôlje lykweardige dielen fan 'e oanfurdiging yn in fleantúch fan middelbere dikte
- Nim in teaspoon en stip de fleisballen mei it fetten fan poddielen en tongen, en foarmje se yn in spherike foarm
- Spesjalisearje de útfierende ballen yn breedskatten
- Fruchten ballen op mids temperatuer yn swart fet oant gouden brún
- Dan gean se nei de bakbak en gean nei de oven
- Foar it servearjen, krystbaltsjes binne ynrjochte mei rôze papieren en lekkeklatten
Genietsje fan jo appetitik en in goed nijjier 2015!