- Dorada - 2 stikken
- Oliven - 200 gram (pakt)
- Lemon - 2 stikken
- Olive Oil - 100 gram
- Paprika Molotoya - 1 st. in spoonful
- Sugar - 1 Pinch
- Sâlt - 1 teelpoon (0,5 teaspoon - foar lemons, 0,5 - foar fisk)
- Cilantro - 50 gram (as jo net de geur fan grien cilantro hawwe, kinne jo it ferfange mei dill, parsley)
- Swart piper poeder - 1 pinch
As jo yn 'e jûn fiskje kieze, meitsje de lemons yn' e moarn. Snap se yn dûn sliep en spiisje mei sâlt. En no geane wy fuort direkt oan it tarieden fan it skip. Wy reinigje de fisk, myn. Wy reitsje de karkassen mei sâlt, piper en sette yn 'e abdij de blêden fan' e greens. Melke olie, sûker, sâlt, paprika. Fetje de bakbak mei oalje, ferspriede de fisk op. Lemons wurde spleid en lizze op 'e fisk. Wy sliepe boppe op 'e oliv en sliepe in gemak út oliveel en spices. Bake ús skûtel yn in foarheakke oant 200 graden oven foar sa'n 25-30 minuten. Periodysk wetter de fisk mei de foarme foarm.
Servyen: 2