- Witte Wyn - 300 Milliliter
- Kanon - 1,8 kilo
- Pepper, sâlt - te smaakjen
- Luka - 1 stuk
- Drye oregano - 1 teelike
- Potatoes - 3 stikken
- Pearels, bundle - 1 stikje
- Lemon - 1 stikje
- Olivegrien - 100 gram
- Garlic - 2 s
1. Slaen de ierappels, skodzje it út 'e hûd. Yn lytse stikjes ôfnimme. 2. Slach de hollen yn dielen. Wy waarmje de brânende pan mei fekânsje olie, it fjoer is sterk. Fan alle kanten bliwe wy stikken fleis. Wy dogge dit yn twa sets, foar elke ferstân is der likernôch fiif minuten fan roasting. Dêrnei set it kanij yn in pot foar it bakken. 3. Snoeie de űnen, feitsje it fein, fergrutte de gemiddelde nei middel, en sette de űnder yn 'e brânende pan. Sawat trije of fjouwer minuten frije, rinne stadich. 4. Finsterje de knoflook en fekje it oan 'e brânpanne, ek it heale pearels en oregano. Rint intens, fry foar sa'n minút. 5. Oerstapje nei it hûn yn in pot. Wy sille sitemap, potatoes, siel, piper, oliven, sâlt en wyn oanmeitsje. De lid dûke en yn 'e oven set. Wy simmer foar in oere en in heale, de temperatuer is 160 graden. 6. By it servearjen fan it skûtel, sprekje mei parsley.
Tsjinsten: 6