- molke - 1,5 liter
- heast - 75-80 gram
- aaien - 50 stikken
- Butter - 750 gram
- margarine - 200 gram
- Sûrke smaak hûs - 0,7 liter
- mearslach - 1 stik (grate)
- vanilline - 2-3 stuks (sachet)
- Alkohol - 100 gram
- Sûker - 1 kilogram
- flier - 4-5 kilogram
- Protein - 4 stikken (glaze)
- sûkerpulver - 5-6 Brillen (glazen)
1. Hiel frjemd yn 'e moarn meitsje wy in ûneven - 3 kieblommenpôlen fan mûle om de helte fan' e hjitte melk te meitsjen, mingstang mingje oan 'e steat en tichtens fan smidens. Bliuw de kontener, sette yn 'e hjitte 3 oeren. 2. Yn in glês warmmilch lûke de hefstok, in glês mûle tafoegje, moarst mingje en 3 oeren yn 'e hjitte set. 3. Trenje alle 50 ylokken fan protten, set 0,5 kg sûker yn 'e jonkjes, skodzje foar in heel lange tiid. 4. It is tiid om it teûnen te kneadzjen - dit freget in grutte eamelboer of pan. Yn 'e spit (1 puntsje), addehehe heulende (2 punten), gie yn deselde helte in glês molke en mingje. 5. Yn 'e slaadgatten bringt de rest fan' e molke, fisk en mingje mei de massa yn 'e boer. Foegje it miel yn byferkeningen oant de dauwe yn in dikke sûkerkrêft feroaret (lykas in pankoek). Wy sette foar 1 oere yn waarmte. 6. Oalje en margarine, melt, oplost en sûker. Wy mingje it fet. 7. Yn 'e kontener mei de test, brûk nutmeg, vanilline, alkohol, 0,5 kg sûker, grûn mûse. Dêrnei add it miel yn portio's en sliepe de tij langer om 40 minuten - sûnder breaks. Normale konsistinsje fan de dau - it moat efter de hannen lizze. Nei't wy de test jaan om yn 'e waarmte foar in oare 2 oeren te stean. 8. Fergje de formulieren, sette wy parchment yn harren, folje se mei teeste stikken, bewarje wy it yn foarmen foar sa'n 1 oere. Bake foar 40-45 minuten op in temperatuer fan 180-190 graden. Wy fertsjinje mei sjit en sprinkling. Gitaar leuk Easter is krigen. As jo in lyts famylje hawwe, meitsje de helte de resepsje.
Tsjinsten: 12