- Cottage cheese - 500 gram
- aaien - 2-3 stikken
- sûker - 200 gram
- Sûkerpulver - 70-100 gram
- Butter - 100 gram
- kandiede fruchten - 1 stikje
- Mandels - 1 stikje
- Rosinen - 1 stikje
Hoe meitsje kjerskeiske tsiis (fan hûske tsiis): Wy passe keuken troch in syb. Dan passe wy troch de fleisminder. Mûle de bûter yn in medium búk oer in lege hite. Yn 'e ferhevene bûter, húsje tsiis en mingje goed. Add sauer crème en mingje. Wy sette eieren (ien foar ien) en reitsje oant in homogene ming. Kûde hûskäses op hege waarmte hieltyd reitsje om blyning te foarkommen. Koжы de massa fan 'e hjitte en sette yn kâld wetter, hieltyd reitsje oant folslein koel. Foegje yn 'e kurd massa fan granulearre sûker (poeier) en vanilla sûker. Fertrearde massaazje yn wetter en beperkte mei gaze of servetfoarm foar Easter (pasochnitsa), de rânen fan de gaze om te biezen, de Easterdrifting te laden en yn in kâld pleatse foar minstens 12 oeren te setten (de easter om yn in bolle te setten foar it draaien fan de molke) . Ready easter sesje wis fan 'e mûs, bûgje de rânen fan' t servet en sette op in breed plate. Ferteldere peaskekast tsiis kin dekorearre wurde mei kandige fruchten, rozen of marmelade. Goeie lok!
Servyen: 2