- Margarine - 200 gram
- Cream - 500 Milliliter
- Sunflower olie - 125 milliliter
- Sârme - 200 gram
- Eieren - 12 stikken
- Sâlt - 1 st. in spoonful
- Sûker - 1 glês
- Moar, fakultatyf - 500 gram (rûch, oriïnteare troch de tichteens fan 'e test)
- Yeast, stokken - 0,5 stikjes
- Vanille, pakket - 2 stikken
- Ei-witen - 4 stikjes (glazer)
- Sûker - 1,5 glês (glaze)
1. Yn in aparte bôle, gelykte margarine, gie yn in healjier litres fan smaak, heal in glês sânflowerjiel, sûker, acht aaien, sâlt, sûker (ien glês). Warmje op, om de temperatuer fan frisse molke te krijen, dûbele hef (earne in matchbox), tafoege miel (moat de tichtens fan medium pankakes wêze). 2. Sieden it bakken. Ferlies it mei margarine en besmette mei miel. It is needsaak om it miel yn 'e mûs te lûken en dan op te pakken (sadat it miel allinich oer de muorren en de boaiem fan' e mûs ferspriedt). Om de hoeken te heech te meitsjen, moatte jo kulinarêre papier yn 'e foarm sette, dan oanbean. 3. Op it bestjoer, de heale tsiis fan in beker stekke (wy sparje it bestjoer earst mei moarns). Wy mingje de snie droege aprikotten en rozen yn 'e teat. 4. De stikken dy't wy de stikken fertsjinje moatte fan 'e test, en folje se mei mûnen in tredde. Oer sa'n 40 minuten, foar it kontrolearjen, lit ús stean. Nei't wy de mûlen yn in foarheakke oant 180 gradenofen bakken (eieren net lûke). 5. Foar de glaze yn droege foam, sille wy praatproteinen en ynterweech sûker. As de cakes bakt wurde, ferspuie se op in handdoel, en sette op in bestjoerslid, as koel, de glaze útbreide. 6. De koeken binne klear. Jo kinne fertsjinje mei meardere kleuren poeder.
Tsjinsten: 6