- Cod - 800 gram
- Karotten - 200 gram
- Onions - 100 gram
- Selderwurzel - 200 gram
- Ei wite - 1 stikje
- Saffron - 1/4 teaspons
- Potatoes - 300 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- Shrimps skele - 200 gram
- Dill - 10 gram
Wy begjinne mei de fisken. As jo op 'e foto sjen litte, ôfsette fan de tail en flessen fan' e fisken, ferpartsje wy de loin fan 'e hûd en de boaien. Fiskôfbringingen binne fergees, en al de rest dy't troch it fiskjen fan fisk bliuwt, set it yn in top en set it mei wetter - in bytsje mear as twa liter. Foegje it skylpe griente oan 'e wapens en bringe nei in koel, wêrnei't wy de hjittens ferminderje en kooe foar in oare 40 minuten. Griente en alle fisk wurde út 'e bôle fuorthelle en ôfwettere. Add our protein to the broth, stir and bring to a cook. Hoe te koelen - wy filter de roede. Snap de fisken filets yn lytse stikjes. Yn al sierde smaak tafoegje Safron en lytse kubes fan hapke ierdappels. Solim. 5 minuten foardat de ierappels klear binne, addt wy kribels en fiskfilets. Bring nei in koel, foarkomt út waarmte. Wy servearje sop hjit, mei greens. Bon appetit!
Tsjinsten: 6-7