- Stem fan sellen - 1 stikje
- Carrot - 2 stikken
- Bow - 2 stikken
- Ham - 400 gram
- Meat of chicken broth - 2 liter
- Drye rosemary - 1 teelekse
- Drye thyme - 1 teelike
- Sâlt - te tastean
- Kankerbanen - 400 gram
1. Sâlte it griente goed en skjin. Onion, sâléery en woartels snipe yn lytse kubes fan deselde grutte. 2. De ham is skele en yn kubes te snijen. It soe moai en moai wêze as it griente en de ham yn kubes fan deselde grutte snuurt wurde. 3. Yn in frettenpanne, waarmje 2 kijlfoppen fan grienteelje. Fry de űnsen oant it transparant. Dêrnei sâltwinning en karotten meitsje. Fry it griente foar sawat 7 minuten. Foegje de gewicht, rosemary en thyme, en mingje. Slút it lid en sliepe foar 1-2 minuten. Yn in pún bringe nei in koelhúske of fleiskot. Set dêr skippen fan ham en spiisde griente. Redigje de hjittens en koop de sop oant it griente is klear. Dit sil 25 minuten nimme. No sette de beans de sop oan en kieze nochris fiif minuten. By it servearjen fan sop, fertsjinje de skûtel mei in sprig fan pearels of dill. Bon appetit!
Servyen: 8-9