Us lichem is tagelyk eksposearre foar fergese radikalen - atomen of molekulen, hokker aksjes liede kinne foar spesjaal serieus gefolgen. Faktors dy't har uterlik liede, binne hiel ferskillende: eksposysje foar sunljochting of X-rays, smoarge loft troch sigaretten of auto-emissies, en net minst - misfynst. Mar om te begripen hoe jo jo lichem te beskermjen en dat har sûne balâns beweecht, moatte jo de folsleine definysje fan it konsept fan antioxidantsen begripe.
Gratis radikalen binne gewoanlik yn ús lichem oanwêzich en hoewol elk fan harren is mar in lyts part fan it probleem, mei in grutte accumulaasje kinne se trauma feroarsaakje, de gefolgen dêrfan binne ûnreversibel. Dizze particulieren liede ta skea oan 'e sel membranen fan it DNA molekule, wurde ien fan' e wichtichste oarsaken fan selde aging. De oanwêzigens fan frije radikalen liedt ta ûntwikkeling fan luchthus, kardiovaskulêre en onkologyske sykten. It wurdt oannommen dat elke sul per dei sa'n 10.000 frije radikels produkt makket. En antioxidants wurde neamd om te fjochtsjen mei harren. Minsken dy't it konsept fan antioxidanten serieus oanpakke, wêrfan it menu rûnomprodukten hat ryk foar dy substans, hawwe in goed ferset, dat it konsumpsje fan dizze sûne en nuttige fiedings is de bêste foarfoarmige maatregel tsjin de gefolgen fan gefaarlike dieltsjes.
Antioxidants - wat is it?
Se binne groepen fan eleminten dy't minsklike sellen beskermje fan de negative effekten fan frije radikalen, dy't ús immunsysteem signifikant fergrutsje kinne. Fanút in gemyske punt is in antioxidant in substansje dy't de oksidaasje en ûntwikkeling fan frije radikalen foarkomt, dat it foarkommen fan fermannichfâldigjen. Yn in bredere sin binne antioxidants substanzen dy't orgidative skea oan biologyske struktueren ferâldere kinne of foarkommen.
Us lichem hat in eigen ynsette set fan antyxidants coenzyme Q10 en glutathione, dy't effektyf de effekten fan frije radikalen fjochtsje. Spitigernôch nimt it fermogen fan unifoarm en net effisjoneel fytsen konstatearring fan 'e wikseling fan negative útwurking fan negative faktueren (reek, chad, gemysk kontamininaasje fan iten en wetter), it bedrach en effektiviteit fan antioxidanten ferdwynt inversjonal yn' e aktiviteit fan 'e radikalen.
Dit betsjuttet allinich ien ding: mei ferheegjen leeftyd is it konsumpsje fan it fiedsel rikte fan vitamine C en E, beta-karotine en selenium needsaaklik - dit binne wat fan 'e bêste antioxidanten dy't net allinich frije radikalen ynaktivearje, mar ek de fysiology fan it lichem ferbetterje, fersterkje har beskerming tsjin firussen, baktearjes en tosksaken.
Mechanisme fan aksje fan antioxidanten
De beskermingmeganisme fan it lichem kinne ferdield wurde op trije nivo's:
- It earste nivo beynfloedet alle faktueren dy't de formaasje fan endogele frije radikalen foarkomme. Har folsleine definysje klinkt as "previntive antyxidens" - transferrin, ferritin, hemosiderin, lactoferin, albumin.
- It twadde en basisnivo fan beskerming yn it lichem soarget foar it kontrolearjen en it fuortheljen fan al foarme frije radikalen of radikalen mei in leech reactiviteit. Dit wurdt dien mei help fan enzymatyske antyxidants - katalase, glutatium peroxidase en glutathione reduktase.
- It tredde nivo fan beskerming is klassifisearre troch enzymen dy't partiel werom krigen hawwe fan skea troch frije radikalen. Sa'n aktiviteit fynt yn fosfolipasen A2, guon proteolytyske enzymen, DNA-minderende enzyme, ensfh.
De list fan 'e meast populêre antioxidants:
1. Resveratrol
Lycopene
3. Pycnogenol
4. Akay Bury
5. Lactoferin
6. Alfa-lipoïsäure
7. Melatonin
8. Coenzyme Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Blackberries
12. Cocoa
13. Raspberry
14. Blau-griene algen
15. Droege fruchten
16. Trappens
17. Pomegranate
18. Reade wyn
Jierige stúdzjes litte sjen dat har positive effekt ferheget as ferskate antyksidifiers byinoar brûkt wurde. Yn dizze ferbân ûntsteane de fraach: "Is it mooglik om in superantioxidant te meitsjen dy't alle sellen effekt beskermt fan 'e wearze?" En it antwurd is wierskynlik positive. Dit is om't alle yngredientsjes goed kombineare wurde om in produkt te meitsjen dat tige nuttich wêze sil as:
- aktyf of passyf smoken;
- de deistige ynfloed fan luchtfersmoarging, auto-emissies, wurkje yn in miljeu mei in hege konsintraasje fan tosksaken, ensf .;
- heulende sinne ljocht;
- de negative gefolgen fan bebouwing;
- it heule risiko fan ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykten, leverkrêden, degenerative en neoplastyske sykten;
- yn 'e earste trimester fan' e swangerskip om it risiko fan fermoedende anomalies en ûngelok te ferleegjen;
- foar previnsje foar allegear dy't it âldere proses ferleegje en har lichem yn in goede sûne foarm hâlde kinne sels nei it berikken fan 'e leeftiid fan 60 jier;
- it behâld fan in jonge, sterke, elastyske en better skinkende hûd en ferdringen fan wrinkles.
Risiko's foar sûnens
Elk fan ús kenne dat it konsumpsje fan iten as blueberries, brokkoli, pomegranaten, citrusfruchten, en it konsumpsje fan kofje en griene tee in ekstra nuttige en winsklike fenomeen foar in sûn diet. Mar amper hat ús fan tapassing dat dit soms in potinsjeel gefaar foar de sûnens fan it lichem skept. Dit is net altyd konsekwint mei de folsleine definysje fan it konsept fan antioxidants, mar dit is al in bewuste feit.
Hoewol it tafoegjen fan antioxidanten nei ferskate fiedings en drinken wurdt as nuttich beskôge, is in stúdzje fan Amerikaanske wittenskippers fan 'e Universiteit fan Kansas dat it tydlike konsumpsje fan hege hichten yn antioxidanten (bgl. Vitamin C en E) liede kin ta gefaarlike en ûnferwinlike feroaringen yn' e somatyske sellen fan it minsklik lichem dat Hjit de risiko fan tumors en kanker signifikant.
Wittenskippers hawwe beoardiele hoe't de stream fan soerstof oan 'e sellen ferstean kin har funksjonearjen. Yn har miening is it antioxidative lykwicht ekstra gefoelich en sels in lyts fermindering of fergrutting yn 'e dosis fan' e substansje kin negative negaasjes en betsjutting hawwe. Amerikaanske saakkundigen stelle dat in ûnreplikbere oerdosis fan antyoksidigens allinich ferwûne kin. Dit op 'e earste sicht liket absurd, mar it is in feit. Oftich amounts fan stoffen mei antioxidative eigenskippen ferleegje de kapasiteits fan 'e lichem om saakjen te ferwurkjen nei sellen en dit ferslacht de toetssynstallaasjes yn it minsklik lichem dat nedich binne foar syn gewoane funksjonearjen.
De auteurs fan it eksperimint leauwe dat hege doses fan antioxidanten ynfloed hawwe op de aktiviteit fan bepaalde enzymen dy't belutsen binne by it korrigearjen fan flater yn 'e DNA-keatling dy't bart yn' e sel of divyzje. De stúdzje befestiget de hypoteze dat grutte dosen fan antyxidantiden falle yn it genetyske koade fan 'e sel te feroarjen en ferskate mutaasjes meitsje. Foar har diel binne misbrûk fan it DNA materiaal in betingst foar de ûntwikkeling fan tumors, en ek in tal krystdieren.
Dêrom moatte jo foardat jo oanfetsje fan nuttingsnivo's dy't antioxidanten hawwe, moatte soargje dat it lichem har echt nedich is. En dit betsjut dat it ferplicht is net allinich om in spesjalist te rieplachtsjen, mar ek in searje analyzes en stúdzjes te hâlden. Oan 'e oare kant is it ûntbrekken fan bepaalde anty-oxidanten de wichtichste oarsaak fan' e ûntwikkeling fan chronische virale en ynfeksjeare sykten, fereale aging, fierder tanommen yn 'e taryf fan ûntwikkeling fan degenerative eachekrizen, lykas katarakten. Dit betsjut dat it needsaaklik is om de krekte lykwicht te finen om de logyskste en konsekwint te wêzen yn 'e konsumpsje fan antyoksidifiers. Se kombineare mei in sûne libbensstyl kinne jo sels yn âlde leeftyd yn in goeie foarm hawwe.