- Tomatoes puree - 200 gram
- Swart puollerpulver - 1/2 teaspons
- Sâlt - 1 teelekse
- Wite troane wyn - 180 miljers
- Beef - 1 kilogram
- Onions - 1 Piece
- Grûnzout - 1/2 teaspoon
- Prunes - 400 gram
- Pearels - 1 teelike
- Plantenoal - 60 miljers
1. Slikje lytse stikken fleis (fegetarysk), dan binne net hiel grutte stikken it op hege waarmte. 2. Nei alle kanten fan it fleis wurde brún wurden, moat it oerbrocht wurde nei in panne mei dikke muorren. Foarefoerden en sâlt. 3. Dizzen de wyn mei in frettenpane, wêr't it fied fretten waard. Wy jouwe yn 'e wyn, en jou him tiid om te roppen. Folje it fleis mei de ûntsteane flüssigens. 4. Skep de sipel yn in bôge en foegje it, oant it is transparant. Foegje de tomato-reinête, mingje it en lit it in pear minuten gean. Wy lizze de siel foar fleis en, mei in sletten lid op in lyts fjoer, meitsje de oere. Jo kinne siedende wetter taheakje. 5. Foegje de gewoane planten (skele) oan it fleis en mingje. Koek foar in oar heale oere, kontrolearje nei sâlt. 6. It skûtel kin mei grienee of mei elke side skod wurde. It is mooglik en yn in kâld soart.
Tsjinsten: 6