- hefst - 10 gram
- Sûker - 1 teaspoon
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- Warm wetter - 100 miljers
- Miel - 2 poppen
- Sâlt - - smaak
- kaas-kaas - 400 gram (jo kinne 200 gram tsiis en 200 g hûske tsiis)
- in kaai fan griene basil - 1 stikje
- in heule parsley - 1 stikje
- Knoflook - 4 tosken
- heul read piper - 1 teelekse
- Zitrone sap - 1 stuk
Gözleme moat no needsaaklik wêze op in cast-iron-brânwetter. Lit mei it test begjinne. Jier, sûker en in oseaan fan wetter wurde mingd, lit stean foar 15 minuten oant de bollen ferskine. Oan 'e bestjoeren skodzje wy de miel, meitsje in groep, ferdylgje stadichoan yn' e groei, sâlt, de tee knet. Wy mije, wy dekke mei in servet, jouwe wy in oere stean. Wy gean nei it filling. Brynza mash, add de knoflook, trochride troch knoflook, piper, smakke greens. Stirring. Wy divyzje de dau yn lytse stikken. Elk diel wurdt tige dún wold, ta transparânsje. Foar ien kofje sprekt we in dûnte laach fan stof, we dekke mei in oare kofje, we kleie it, wy stjoere it nei de al te heize izerfrije pan. Fry fan twa siden, ferspuie op in plaat, as jo wolle, fetje mei bûter. Bon appetit!
Tsjinsten: 4