- Pâtelsoal - 30 miljers
- Onions - 2 stikken
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Potatoes - 4 stikken
- Droege krûden - 1 teelippe
- Pumpkin - 150 gram
- Pepper en sâlt - - smaak
- Garlic - 2 s
- Mustard - 1 teelike
- Mushrooms - 300 gram
- Tafel Witte Wyn - 50 Milliliter
- Eifer - 70 miljers
- Smaak - 250 Milliliter
1. Skeakelje en feie de ûle. Ryp op in grutte rôt, of krekt houtmoer. 2. Wy ferwite it kermis út 'e hûd en snij it fleis yn lytse kubes. Fruttessaars sille as in goeie marinade foar poppen wurde. Wy hâlde de stikken fan kobalt yn 'e marinade foar fyftjin minuten. 3. Wy wosje champignons (yn dit recipe - kampassons), skjinmeitsje, en snijje yn lytse skippen. Wy skodde de ierappels en snijden yn lytse kubes. Folje it waarme wetter en lit it foar fyftjin minuten. Nei it wassen fan de ierappels yn wetter. 4. Yn in bôle, ferpleatse de kermis, paddestoelen en ierappels, add basil, pearels, swart piper en sâlt. Foarôfgeand oan de transparânsje besparje wy de ûnein yn grienteel, en set it yn in pot. 5. Snoeie de paddestoelen, pompoen en ierappels op boppen fan 'e űnen. Smeie sûker mei oliveelje, wyt wyn en sânrêch. Folje dizze gemak mei in stok. 6. Ungefear in oere bakke de stok yn 'e oven. It fjoer moat moderearre wurde. Nei it is útjûn. It skûtel is klear.
Tsjinsten: 6