- Veal - 500 gram
- Miel - 2-3 Art. spoons
- Crème of sauer - 200 gram
- Brom of wetter - 2 poppen
- Sâlt, piper - - Smaak
- Seasonings - 1 Art. in spoonful
Fetje fan it fleis rûn ûnder wetter ûnder wetter en droech mei in tofu. Snap de stikken yn ûngefear 1-2 sm. Fertsjinne eltse stikje film en slach it flak. De film moat teard wurde sadat de keuken net ferneatigje :) Rub de skuorren mei sâlt en piper. Set de panne op 'e hûd en spielje oalje yn. Elk stik balsem wurdt rôle yn miel. Op in heule plaat, it fleis fan beide kanten frije. Yn in dikke muorrekepanne set de brouwe op te heakjen. Dêrby sette wy gebrûklike stikken fan balen. Foartjittings tafoegje en it fleis op in lyts fjoer stean foar 30-40 minuten (de langere ferwiderje jo, hoe leuker it fleis sil wêze) Dêrnei de krom en it mof. Rin goed en kieze foar sa'n 10 minuten. Op dit momint meitsje wy in side - spaghetti foar te meitsjen. Op in plaat sette spaghetti, boppe op 'e bakje en smyt de saus. It skûtel is klear. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4