- Lamm leg (waait sa'n 2 kg) - 1 stikje
- Lemon - 1 stikje
- Knipe - 10 tosken
- Sâlt, piper - - Smaak
- Rosemary - 2 teaspons
- Mustard - 2 teaspons
It motto fan it skûtel: minimum yngrediïnten - it maksimumresultaat! Wy washje de skonk mei in lam, mei in skerpe mûs, sille wy it yn in pear sintimeter djip snupe. Yn 'e besunigingen sette wy reinige knoven fan knoflook yn. Besykje it skonk mei kloklijk gewoan te spuien, sadat it iens iets yn 'e smaak en aroma fan knoflook is. Sûpe sûch fan ien lemon. No is it needsaaklik om it lemon sap te ferjitten mei sâlt, piper, sânrêch en rosemary. It resultaat fan it ûntwerp is geweldich reint lammebeam. Wy wrakje it skonk fan 'e skiep yn in fiedingsfilm en stjoere it nei de koelkast om te marinate. Genôch foar in pear oeren, mar it bêste fan alle - by nacht. Wy sette it skonk fan 'e laam yn in bakende skûtel, in bytsje oalje. Fekke it leg mei lam as folgjend: de earste 20 minuten - op 205 graden, ferleegje de temperatuer oant 180 graden en bakke foar in oere of in bytsje mear as in oere. Wy nimme it fleis út 'e oven, besykje it mei foarklei en lit it foar 10-15 minuten stean. Dan kin de lammebeje yn skippen snipe wurde en tsjinne oan 'e tafel. Bon appetit, freonen! :)
Tsjinsten: 6-8