Slaat mei sâlte mei swarte rôtje Alle yngrediïnten fan dizze salade wurde lizze yn lagen, mar it is net maklik om in sylindich foarm te jaan. Somtiden wurde de komponinten fan 'e salad yn in djippe plaat lein, en dan wurdt it fertroude produkt oer in skûtel draaid, op it risiko om alle lagen te mingjen, dat liedt ta in sloppich en ûnappetearjende uterlik. It is better om in skoft tiid te meitsjen op it meitsjen fan in riem fan wat papier of dikke karton fan in bepaald trochslach en in lyts hichte, dy't dan mei foarkar yninoar is (wy moatte in foarm foarmje 15 sm yn diameter en 7-8 sm yn hichte). Wannear't de salade klear is, sjogge jo krekt sanft de foarm op, en it sil maklik wurde fuorthelle sûnder skeakeljen fan de struktuer. As de rim is mei foarkleart net allinich fan binnen, mar ek fan bûten, dan kin it ferskate kearen brûkt wurde. It is genôch om de foel grûnwolle te wipe.
Yngrediades:- Rôtich swart 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 3 pk.
- Onions 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Mayonnaise 150 g
- Sâlt 2 lintsje
- Eier kokje 2 pcs.
- Stap 1 Om de salade te meitsjen moatst in potato, sûch, swarte radiis fan middelgrutte, moeras, appel (sorte "Antonovka"), aaien, mayonaise en sâlt.
- Stap 2 Salat wurdt lizze yn lagen, yn 'e râne taret yn' e foarried. De foarm stiet op in skûtel dêr't in sâlt wurde wurdt.
- Stap 3 Wosje de ierdappels grûnend, heakje wetter, sâlt sâlt, siedzje oant sêft, droech en koel, en dan snel yn lytse kubes.
- Stap 4 Pleatst de ierappels op 'e boaiem fan' e mûs.
- Stap 5 De ierappels mei in dûnte laach mei mayonaesje en licht sâlt.
- Stap 6 Peil de loft en snip it hiel goed.
- Stap 7 Druk op 'e leuk oer it mayonaise.
- Stap 8 Skeakelje en rôtje op in rôtje om krootten yn 'e korea te meitsjen.
- Stap 9 De űnderdiel mei in skealje fan radysjaalje, ljochtsjend it ramming.
- Stap 10 Fett de rady mei in laach fan mayonaise en sâlje.
- Stap 11 Koarntsjes skjin en reitsje op in grize rôt.
- Stap 12 karotten set op radysje mei mayonaise.
- Stap 13 Peal de appel út 'e skelp en sied en draait it op in middelgrutte.
- Stap 14 Fertsjinje de apple-puehre oer de karotten.
- Stap 15 Oan 'e boppekant fan' e eipen, applaudes mayonaise oerfloedich.
- Stap 16 Ijgen moatte folle mei kâld wetter wurde en koene foar 10 minuten, it rekkenjen fan it begjin fan siedend, en dêrnei yn kâld wetter ferlege, reinigje, koel en rôle op in fûke rôt.
- Stapje 17 it top fan 'e salad mei aaien.
- Stap 18 Soarchje de foarklei op. Salade fersiere op jo eigen.