- Meat - 1 kilogram
- Bow - 2 stikken
- Salo - 100 gram
- Lemon - 1 stikje (jo kinne it sieraad sûker ferfange mei smaak (1 teelip)
- Sâlt - 2 Pinch
- Swart piper poeder - 1 pinch
- Pepper reade grûn - 1 pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
In hûsmakke kebab yn 'e oven, makke neffens dit ienfâldige resept, sil jo fan' e ferline simmer op 'e nij ferneare en op syn minst in bytsje fasilitearje de ferwachting fan' e maitiid. De reek fan in bytsje ferbaarnd fet makket de shish kebab te sjen as de iene dy't op 'e pake kocht wurdt. Brûk dizze resepsje, ik bin wis dat jo it net sparje! ;) By de manier, waard it resept foar in hûs skier kebab yn 'e oven ûntdutsen troch in geheim fan in freon dy't wurket yn in restaurant. Dus, yn syn wurden, yn 'e winterperioade wurdt de skierkebab, dy't as bedoeld yn' e tradisjonele manier gekocht wurdt, is feitlik kofje foar dit recipe - yn de oven :) Dus, it resept fan 'e hûs skier kebab yn it oven: 1. It fiedmynje, snel yn lytse stikken. Salo snijde yn dûnse platen. 2. Snoeien de űnders en rôlje op in grutte rôt yn in bôle fan fleis. 3. Sprât it fleis mei spices, sâlt en smyt de sûch fan 'e heale citrus út (of taheakje oan tafelsje). Ferjit goed en leave in oere om te marinate. 4. Wy stringje fleis en fet op houten skewers. Lit se net te ticht tsjin elkoar stringe. 5. Wy bepale de bakplaat mei in flak fan foel en lei op it sliepen fan spek. 6. Op in klikje pleatse wy skewers mei it strangpe fleis. Wy sette de panne yn 'e oven mei 250 graden yn' e midden, boppe ús plakken in sliep mei fleis. Oan 'e boaiem fan' e oven, ferjit net om in lyts kontener te wetteren. En no sjogge wy it fleis. Sels as it fan boppen ferwyt - is it needsaak om de skewers te roast. Ienris it fet op 'e foarkleat jout reek - wy nimme de skierkebabs út' e oven en servearje it oan 'e tafel. Done!
Tsjinsten: 4