- Sûker - 3 artikels. spoons (1 oseaapje foar de tee en 2 kieltsjes foar it filling)
- Wetmole - 120 gram
- Butter - 80 gram
- wetter - 2 items. spoons
- tsiiske tsiis - 450 gram
- huning - 6 Art. spoons
- stoarm - 1 st. in spoonful
- ei - 3 stikken
- Zitrone skelp - 1 stuk (+ 1 tsp foar filling)
- sûkerpulver - 1 Art. in spoonful
Koel de oalje en smyt it mei in knip, dan makket it mei miel en sûker, dat de massa liket as krûmers. Meitsje it wetter oan, foegje dan de teigjen, wêrfan't it nedich is om in bal te foarmjen, en dêrnei yn in fiedingsfilm te pleatsen en foar in healoere nei de koelkast te stjoeren. Ienris hat de tee gekleurd, in ljocht rôlet om likernôch 3 mm dêroan en set it yn in mûle mei in diameter fan 20-22 sm. Meitsje de rânen lâns de rânen. De tee op 'e boaiem wurdt mei in gabel trochbrekke en mei pergamint fersnite. Droege krêften wurde yn 'e mûle gien en de toets wurdt binnen 20 minuten op 200 ° C bakke. Dêrnei wurde poppen mei papier fuortsmiten, en de tsiis wurdt koel. Keze yn in handdoek wekker en krige. Mikken mei huning, stoarm en sûker, wurdt seest tafoege. Bake in pie mei in filling fan 50 minuten by 175 ° C.
Tsjinsten: 12