Sojabohnen begon groeie yn âlde Sina, it is ek populêr yn Japan en buorjende Aziatyske lannen, wêr't it it plak fan it haadprodukt fan nasjonale Orientalske koken hie. Soy is in famylje fan beanen en tsjinnet as boarne fan fekânsjeprotein. De Frânsen wienen de earste yn Jeropa om sieraden yn de 18e ieu te ûntdekken. As in folweardige ferfanging foar produkten fan dierde oarsprong, saneamde soeveren de oerwinning fan 'e wrâld oer. It is breed yn 'e fegetaryske keuken brûkt, it is ek in dieet-tool yn' e therapy fan obesity.
It gebrûk fan sjyf is bedoeld foar it feit dat it in folslein fêste fetin befettet, op gjin inkelde manier ynferior foar protten fan dierde komôf. Soy hat ek fetten, kohrhydraten, glêzen en sa'n wichtige substansje foar it minsklik lichem as lecithin, regelet cholesterol yn it bloed, it nimt in direkt part yn it proses fan it herstellen fan harsensellen en kin de accumulation fan fet yn 'e lever te ûnderdrukke. Lecithin behâldet de jeugd fan 'e persoan, fersterket ûnthâld, konsintraasje, seksueel en motoraktiviteit. De sojus befettet soksoarte soarten nuttige foar it lichem as genestein en phytyske sûr, dy't de groei fan malineftige tumors ynsette, se servearje foar it foarkommen fan kardiovaskuläre sykte. Ek is der in foardiel fan 'e konstante gebrûk fan soeveren - it helpt om radionukliden te foarkommen fan ús lichem, dy't, wierskynlik, de reden foar longevity is tusken Aziatyske folken.
Somtiden fertsjinje de minsken gjin protten fan dierde oarsprong - dit wurdt ekspresje yn 'e manifestaasjes fan allergyske reaksjes, sokke minsken sjogge op soja, as in folsleine alternatyf foar fleis en molekereproteinen. It is oan te rieden om soivprodukten te brûken foar minsken dy't liken fan ischemyske hertkrêft, atherosklerose, chronike cholezystitis, hypertension brûke. En dit is net de folsleine list fan sykten wêrby't sojaansbou oanwiisd wurdt, lykas diabetes mellitus, obesity, arthritis, arthrosis en oare problemen mei it musculoskeletale systeem.
Dochs moat oer de skuon fan sojaan sein wurde. Nettsjinsteande it feit dat de eigenskippen fan dizze legume-plant in protte beweard binne troch foodproduksjers, soja kin in dripjende ynfloed hawwe op it endokrinyske draaksysteem, om't it isoflavone - substanzen hat as it froulik hormoneestrogen. Dêrom binne bern dy't sojafergen ite tige ûnerwikkelje omdat se hormonale ûnbidichheden ûnderfine kinne, it skrikt fan 'e skroefdraaier, it begjin fan' e fyts yn famyljes, en jonges, yn tsjinstelling, kinne in slalom yn 'e fysike ûntjouwing ûnderfine. Hoewol, yn it algemien, isoflavones en in echt geweldige foardiel foar it froulik lichem, dochs dokter advisearje gjin swierdere froulju om sôgeprodukten te iten, om't se liede kinne oan 'e patology fan it hert fan' e embryon.
Neffens resinte ûndersiidsgegevens fan wittenskippers kamen se oan 'e konklúzje dat it soartprodukten fan grutte sifers in minne effekt ha kinne op sierraal oplaach en liede ta de ûntjouwing fan' e sykte Alzheimer. Dêrnjonken wurde sojaprodukten net oanrikkemandearre foar minsken dy't foarkomme oan de foarming fan stiennen en sân yn 'e nieren en yn' e blaas fanwege de hege ynhâld fan oalsale soerstof yn soj.
Boppedat kin de wittenskiplike wrâld gjin konsensus berikke oer de foardielen en skea fan sjy. Nei alle gedachten, as soja natuerlik groeid wurdt, en net in genetysk modifisearre produkt, dan binne de benefisuele kwaliteiten fan dit produkt miskien fan syn skealike eigenskippen. Fan alles is it nedich om te sluten dat it gebrûk fan sojegroepen in selsstannige beslút fan elke yndividuele persoan is.