Yeast moat allinich frisse nommen wurde. Mar as jo heist net tige fris is, is it maklik om in twadde libben yn har te libjen. Om dit te meitsjen, moatte se gewoan lekken wurde, en, ferspuie mei warmige molke, add sugar. Jo moatte foar 10-15 minuten iten leverje oant de balken ferskine.
Der binne ferskate manieren om gau te meitsjen fan in heistentee. Besykje de opsjes yn mear detail.
De klassike resipe foar it hefstest is de folgjende. It is needsaaklik fan 30 oant 50 gram gie, 250 gram margarine, heal mil lit fan molke, 2 of 3 oseaunen fan sûker, 700-800 gram miel, 1 oseaap fan fekânsje olie en sâlt op it tip fan it mes. Troch molke wurdt de teks mear viskos, fruchtber en plestik. Jo kinne ek molkprodukten brûke. It net mei it fet oertsjûge, lykas it tafersjoch omheech de heul fermentaasjeproses. As gefolch dêrfan is de dough net maklik om te foarmjen, it is maklik te reitsjen, en de smaak leart. It gebrûksmiddel moat allinich de heechste kwaliteit wêze. Miel foardat it tafoegjen oan 'e tee moatst it siede. Yn gersdok, aaien wurde net tafoege, om't dizze soarte dough hurd en hurd wurdt, binne de produkten makke dy't der hast gau genôch binne.
Der binne twa manieren om te keapte tee te meitsjen: ûnfeilich en spûn. In feilige metoade is relatyf fluch en ekonomysk. De opary is âld genôch. Earst is it needsaaklik om it miel fan 'e heale miel, wetter of molke, mûle te mingjen. As de opara begjint aktyf te fergjen, wurde de rest fan 'e yngrediïnten en it oerbleaune moarns tafoege. De resultaatde dough sil sêft, ljocht en tûk wêze.
De tee moat mei mjitt sprâde wurde. En de kapasiteit, wêr't de heftee leit, moat wurde beperkte en yn in waarm plak pleatst. De teedyk moat periodyk gemien wurde yn fermentaasje, sadat de test gjin bulten fan kuelendioxide sammele. De tee moat twa kear mei in perioade fan ien en in heale oere kammet wurde.
Nei't jo de tee foar de twadde kear kneadje, moatte jo de dauwe leare en begjinne. Sprieken it oerflak mei miel. Dêrnei moat de tee wold wurde. Oan 'e hannen fan de dauwe moatte net stokke, de tekstuer fan' e te moat sêft, elastysk en elastysk. Dęrneist moatte jo de test de foarm jaan, ôfhinklik fan it type produkt dat jo iten meitsje.
As it pakje sletten wurdt, dan moat it dichtboarst oant in dikte fan 1 sm wold wurde. Dan, it leven fan 'e dau op' e rollende stof, dan moatte jo it oerjaan nei it bakbak. De tee is ôfwettere mei in lykweardige laach, dat kin fleis, fisk, koals, ierappels, aaien, beammen, apples, ensfh. Boppe-op moatst it twadde rolje lizze. De rânen binne sluten, en de seam wurdt nei ûnderen oanpast. De pie moat 15-20 minuten wurde litte. It oerflak fan 'e cake is smoard mei jonk. Op ferskate plakken is it wurd wurdich mei in gabel. De sletten bokse wurdt yn 'e oven bakt op in temperatuer fan 210-220 graden.
Jo kinne gjin pies litte fan in heide dough op in bakblokje, oars kinne de ûnderkreaze swart wurde. De topkrúste fan 'e cake is smakke mei in lytse oalje oalje om sêft en sête te bliuwen. In klear makke pút moat mei dúdlik wêze.
Dat binne alle oanbefellings oer hoe't jo in hege tech maklik meitsje kinne. As jo se krekt folgje, kinne jo jo leafhawwers brûke mei dûkige en leuke pasten.