Wy binne oanwêzich troch de leafste feest fan 'e nijjier. En elke selsbehearskende kampanje op 'e tafel sil in fleske saksofoan hawwe. Dit is in tradysje net allinich yn it eastlik part fan it kontinint, mar ek yn it Westen. Champagne wyn is net in ienfâldige produkt. It is bedoeld mei leginden, ûnbeskikbere tradysjes en regels fan gebrûk.
Yn 'e skiednis fan' e minske binne der in soad geweldige fynsten. Fjoer, in tsjil, in bôge mei pylken, pylkpûder en, fansels, in fleske sjitkrater. De útfining fan dit produkt wurdt oanbelangjend oan de ûndernimmende muonts Dom Perignon, dy't yn 1668 wat nahimichil, in resultaat fan in prachtich drank. De berte fan sparkling bollen kaam yn 'e Frânse provinsje Champagne, sadat in nije soarte wyn waard saneamde saget.
Faak yn in spannende kampanje kinne jo hearre: "Ik hâld fan simmerjittich net!". Meast wierskynlik, dizze man probearre gjin goede sjitpartij, en as hy dat docht, hat hy it net krekt dwaen. Ja, ja, sûkelarne hat syn geheimen fan gebrûk! Dit alles kin maklik leard wurde troch it lêzen fan de basisregels fan drinken. Wy sille de kar fan 'e merk fan' e sêne oerlitte nei de konsumint. De smaak en kleur, lykas se sizze, binne gjin kameroen. De iennichste advys - hoedzje fan faken, keapje wyn yn fertroude winkels.
Hoe kinne jo it flesje iepenje.
Ik heb de fans de teleurgestel te ûntspannen oan de ljochten. Hoewol foar in protte is dit momint wichtich, dochs sintraal moat rêstich iepene wurde. De kwaliteit fan sompen hinget net fan 'e krêft fan' e "skot". Nei de saneamde "skot" wurdt kooldioxyd rapper evaporearre, en de sparkjende wyn stopet spyljen mei har unike magyske bulbs.
Besykje net in fleske saksofoan te skodzjen foar gebrûk. Skep de stof vernietigje, wylst de flesse hâldt mei in floeistof op in hoeke fan 45 graden. As sêftguod supercooled is, dan kin de stoker hielendal net iepene wurde. De wyn moat koele wurde oant 7-9 graden. Dêrfoar is it genôch om twa oeren yn 'e kuolkast te setten.
Hoe korrekt sakje te sinkjen.
It liket derom dat it makliker is! Hy hackte de fles yn in hussar 's manier en liet it oer de bier glêzen. In feite is alles folle komplisearre. Sûker de sjampanje yn in glês leare, streekje in rûlje fan wyn allinich op 'e neilittene side fan it glês. Jo moatte it yn twa partijen gie, sadat de foam yninich is. It glês fan it glês moat trije tûzen wêze, it is noflik en prachtich.
Cups as sjippeglêzers binne it bêste net te brûken. De magyske drank spielet net yn har en ferwacht fluch syn balke. Brillen moatte de foarm fan in kegel hawwe, ferheegje nei boppen, en dan ferrinne. Se wurde normaal makke mei glêde muorren fan kleurleaze glês.
Nei de fakblokken foar sompen besykje net te waskjen yn 'e spylwasker. Dit is om't de gearstalling fan de reinigingsflüssigens silikonen befettet. Washes only with soap water and spray with clean water.
How to drink champagne.
De metoade fan "skroeven" of "salvo-fjoer" betsjut gjin sânpunt. It is stadichoan dronken. Om ferheging te ferheegjen, beppe it spyljen fan bubbels yn it glês. It is in sinkende wyn en in sûnde om it foardiel te brûken. Genietsje fan it magyske bouquet en de gouden kleur fan 'e drinken. Goeie dames, drinke gjin sânpunt mei skildere lippen. De gearstalling fan lippenstift befettet in substân dy't alle moaiste eigenskippen fan sompen neutralisearret.
Op de etikette moat it glês troch de foet hâlden wurde. Guon wurde op 'e ûnderkant fan' e skonken hâlden foar gruttere stabiliteit en betrouberheid. It is net oan te rieden om it glês oan 'e top te hâlden. Earst is it net tastien. Twadder wurdt de wyn beweecht troch de hannen en sil guon fan syn smaak ferlieze.
As appetizer foar sjafoan kinne jo in ferskaat oan fruchten, keuken, tsiis mei mûle, sandwiches mei kaviaar, spultsje en wyt fleis oanwize. Appetizer bûtendaal en smaak moat oerienkomme mei de godlike drank. Mar leau my, sjogge gjin sûkelade mei sûkelade, lykas hjirby gewoanlik is. En yn elts gefal net de blommen yn 't glês mei in gabel. Op dit stuit binne dizze bulles dy't de sêfte fabrikanten har hurde wurken yn ynvestearren.
Ik winskje jo it saksofoan korrekt te drinken, en genietsje fan it heechste wurk fan keunst yn winemaking.