Elke simmerwenner wol in rike rispje krije. Griente en fruchten befetsje in hiel gamut fan spoaren-eleminten en vitaminen, mar net elkenien kin frisse grienten foar in lange tiid bewarje. De tradysje yn 'e hjerst waard brûkt foar sâlt koar, sadat yn' e winter it kin is tsjustere koarpe sop te iten. Mar der binne manieren hoe't jo kofje frisse hâlde kinne.
Hoe yn 'e winter frisse koarje te hâlden?
Kabbje is ûnmisber foar it minsklik lichem. Der binne in protte opsjes foar it kanaal en it koken fan koes en manieren om dit sûn produkt fris te hâlden. As jo koalsje yn in frisse foarm hâlde wolle, moatte jo it sa gau mooglik fuorthellen fan 'e bêd, ek foardat sterke froeders komme.
Dêrfoar is it nedich om de meast elastyske en dichte hichten te selektearjen, dy't gjin eksterne skaden hawwe. Ljochtskoppen, hokker blêden net tichtby elkoar lizze, fluch ferkeard en binne dêrom net gaadlik foar langstme opslach. As de blêden loslitte oan it oerflak fan 'e kop, moatte se fuorthelle wurde. As it mooglik is, lit in pear griene blêden op 'e kop. De haadfunksje fan dizze blêden is om weardefolle wyt blêden te beskermjen fan 'e negative ynfloed fan' e opslachromte.
Kocherzyzhku snijder ûnder de kop fan 'e kop, it moat net mear as ien sintimeter prate. Preekje de koar en sette de koar yn 3 lagen, wrapje yn in ynpakke húshâlding foar de produkten. Befeilige filmbreedte fan 30 of 40 sm. Foar it leegjen fan griente foar opslach moatte se meardere oeren droegen wurde. Dêrnei set it koar yn 'e kelder. Der binne gjin spesjale easken foar it pleatsen yn 'e kellerhaden. Se kinne útwreide wurde op besteande regelings of ynsteld yn grillen.
De optimale temperatuer foar it bewarjen fan koar is de temperatuer, fan plus 1 grad nei plus 5 graden, sadat it it minste wurde sloopt en syn nuttige eigenskippen net ferlies. Ofhinklik fan it gebiet fan 'e keller of de ûndergrûn, kinne jo in gaadlike opsje kieze foar it bewarjen fan koar. It effektyf is de manier wêrop de hollen mei de top griene blêden hingje mei de roots links en in ko.
Jo kinne in lytse droege sân yn 'e kelder sette en in kop fan in kabbel op' e ymprovisearre "bêd" sette mei in kob, op in ôfstân fan elkoar. Dizze metoaden, mei de krekte temperatuer en goede fentilaasje, binne gaadlik foar langstme opslach fan griente.
Ien kear yn 'e moanne kokaal ynspektearje en de boppesteande blêden fuortsmite, lit it lêsion net ferspriede nei de kop. Nei't de ferwûne blêden binne fuorthelle binne, wekkerje de koar en ferwiderje it wer. As ferskillende lagen fan koals fersoarge hawwe, dan moatte jo net sa'n hoofje hâlde, mar gewoan de ferwûne blêden fuortsmite, spielje se en koppen foar iten. Yn 'e maaitiid moat de proseduere foar it kontrolearjen fan koar en syn ôfwizing wêze moatte op syn minst 2 kear yn' e moanne.
Op observearjen fan de opslachbedriuwen kin koжы alle jierren rik frisse bliuwe oant in nije rekreaasje. Langereifere kabbassiers binne gaadlik foar lange termyn opslach. Kabbel kin net bewarre wurde as de boppeblêden frost-bitten binne.