Yn ús koeke spices en spices binne tige populêr, en wy kinne ús keukens sûnder in fersmoarging fan ferskate kleurige tastsjes foarstelle dy't ferskate smaak produkten meitsje. Spice neamd "curry" is ien fan 'e favorite favorys fan alle Russyske hostesses. Homemade koarenswâld is makke fan in mingfoarm fan ferskate jachtingen, it ûntstie út Yndia, en dizze namme waard krigen fan in buis fan in stien dy't ek de blêden neamt dy't de Yndiaanske folk droech en brûkt as sewinning. It koarnblêdpulver ûntdekt gau ferletkende oaljes, dus it moat hiel gau brûkt wurde. Mar echte curry spice kin allinnich yn Yndia kochten wurde. Dochs kinne jo gebrûk meitsje fan krystrasings, komme nei de Russyske merk, om't se in soad yngrediïnten hawwe.
De curry spice is nijsgjirrich omdat der in protte farianten binne fan har meitsjen. En elk seizoen sil in eigen smaak hawwe, dat ferskilt fan 'e oaren, om't it gewoan is om de fjouwer haadkomponinten te kombinearjen mei de oare komponinten om in nije smaak en aroma te krijen. Foarbyld binne der west-Jeropeeske en East-Europeeske, West-Aziatyske en Súd-Aziatyske, allegear binne brûkt om baren en gerjochten te bereiden.
De wichtichste yngrediïnte fan curry-seizoens is koarmerk. Yn it seizoen moat it op syn minst 25% wêze. Ingredientste kuermer hat in tige útdrukkend en ûnderskiedende geur, net hielendal in ljochte smaak, mar yn kombinaasje mei oare krûden klinkt it hiel ljocht. Curry smaak is niet schaak, maar geurig, het past vele gerechten.
Krienswaande-komposysje
Curry-komposysje befettet kurkuma fan 25 oant 50%, it hinget allegear fan 'e formule. It befettet ek fûgels, wêrtroch't de blêden fan 'e koartskroeve fertsjinnet. It ferplichtende komponint is read cayenne peper. Al dizze fjouwer basisfoarsjenningen foarmje de basis fan 'e koarenswinning. Alle oare yngrediïnten kinne allinich mar 3% oant 45% fan it fermogen fan 'e sûkering besykje, jouwe se ferskate skaden. As komplementêre yngrediïnten kin koarn wêze: sinnamon, ginger, kardamom, nekjes, basil, knoflook, mint, nutmeg, ferskate poppen en oaren. De gearstalling fan curry hinget ôf fan wa't it produkt en wêr't it produkt wurdt. As jo omtinken jouwe oan de packingswinning, dan kinne jo in gaadlike sôzjen kieze.
Hoe't Curry Seasoning ynfold is op sûnens
Homefeart hat in geweldige ynfloed op minsklike sûnens. Mar it effekt hinget ôf fan 'e krûden dy't de sfearing biede yn' e oerwâlde kwantiteit. Op it foarbyld fan guon yngrediïnten kinne jo alle foardielen fan koaren skelen.
Curcuma, yn 'e kryst, mei har bittere smaak helpt it bloed te reinigjen, it fjochtsjen fan entflammende prosessen, normalisearret it wurk fan' e lever. It kin de fersmoarging fan eagje stimulearje troch it liif, foarkommen fan gasfoarming en de formaasje fan toskinen. Curcuma jout alle skûlen in tige ljochte en rike kleur, it bringt etetyske wille.
As it snoeien befettet in mustard sied of kimen, sille se jo lichem warskôgje, as diuretyske fermogen en ferheegje en ferbaarndigje. Dizze eigenskippen binne tige brûkber foar heul, arthritis en gout.
Cumin kin steat wurde fan it lichem te toskine en toxine, helpt de aktiviteiten fan it gastrointestinaal trakt. Mar it moat oantroffen wurde dat it net wurdich is om kryst te bewarjen, dy't cumin befetsje, mear as in jier, omdat de sfearing ranaid sil.
Koriander is ien fan 'e earste additiven yn curry, en it wûn mar allinich út. De heule smaak fan koriander jout de oarspronklikheid fan 'e spiis. Koriander aktivearret en ferbetteret de fersmoarging fan iten yn 'e darm.
Yn curry wurdt Ingwer al faak tafoege. Dizze remedie is tige ferneamd foar it ferbetterjen fan fersoarging en stimulearjen fan bloedsirkulaasje, it ferlies fan it lichem fan ferbouwen. It fergruttet de swelling fan 'e darm fan gassen en oare lêstingen.
Curry wurdt ek fennel brûkt, mar brûke it yn lytse bedraggen, om't it de smaak fan alle oare komponinten brekke kin. It jout de koar in heilende smaak en makket it fiskjender. Fennel nimt switjen en beynfloedet de formaasje fan molke yn fersoargende froulju.
Yn swarte kiersjes wurdt swarte piper tafoege, it wurdt tafoege foar skerpens yn tige lytse munten, poppen of grûn. Pepper befettet in protte kromium, wêrtroch it is tige brûkber yn diabetes mellitus.
Curry is in goed keazen keazen kombinaasje fan siedingen en spices. Krekt as in hûs makke meitsje, koarje wurdt brûkt om in soad skulpen te meitsjen, ferriediging mear aktyf, ferheget de ton yn it lichem. Neffens Nederlânske wittenskippers, as jo in knyn fan kwar oan tafel taheakje, dan kin dizze tee bydrage oan gewichtsverlies.
Curry yn 't koken
Yn Yndia produsearret elke húshâlding koarn. Alles wurdt neffens eigen reizen makke. Se fûgels oan fiskers ta, fiskers, nei griente en riss. Yn Ruslân wurdt koarj stadichoan populêr genôch, om't mei dizze sûker de skûlen in prachtige gouden teken wurde en in prachtige aroma krije. Curry seizoen grienteare ragout, rice dishes, fleiskeppels, koksalat, fleisballen, pasta mei hynder en in protte oare skiven.