- Kefir - 1,5 glês (te)
- Miel, sâlle - Smaak (tau)
- Eieren - 1 stikje (dau)
- Potatoes - 4 stikjes (stof)
- Pepper, roast, sâlt - Om smaak (filling)
- Onions - 3 stikjes (stof)
1. foaral iten de dough. Melk it miel, kefir, brek it rau egg en foegje in lyts sâlt. Kneadje it tsjuster frij cool. Foar sawat tritich minuten ferlitte wy de dau om te lizzen, dan sille wy it wer opnimme. 2. Spoene de ierappels, skodzje har, en kocht oant kocht. As de ierappels kocht binne, draaie it wetter. Smyt de ierappels. 3. Wy leine de sûker, feitsje it fein en frije it yn in fretten pan mei fretten. It opheljen fan in tredde fan fretten ounjes (it moat grindeard en dan oan it filling tafoegje, in goeie piper). 4. Wy meitsje vareniki net hiel lyts yn grutte. Koel yn in grutte pot fan wetter, in lytse sâlle en werken de vareniki yn siedende wetter. De efterkant fan 'e lawaai is sanft reitsje, soargje derfoar dat de dumplings net oan' e boaiem fan 'e panne stekke. Wy koжы sa'n tsien minuten. 5. Finisearre klokken fangen mei in lûd oan, add to the soup bowl, de oerbliuwende lieningen en kniplings ferspriede fan boppe. No sille wy alles meitsje. Wy kinne tsjinje.
Tsjinsten: 6